Receta tradicional de lassi: una bebida refrescante

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🍑 2 mangos bien maduros 🥛 400g de yogur natural
🍯 2 cucharadas de miel 🌱 1 cucharadita de cardamomo en polvo
🥄 1 pizca de sal 💧 1 vaso de leche (o suero de leche)

Utensilios

🍶 Batidora 🥄 Cucharada
🍴 Cucharita 🍐 Pelador de frutas
🔪 Cuchillo 🥛 Gran bol
🥤 Vaso medidor 🧊 Recipiente para servir
@fadilascooking

LASSI MANGUE 🥭 Je vous partage une excellente recette de lassi mangue, EXACTEMENT comme au resto Le secret c’est la pulpe de mangue ! Beaucoup plus intense que les mangues fraîches, même les plus mûres. Vous la trouver dans certaines boutiques indiennes ou pakistanaises (le packaging peut être différent). Recette pour 2 personnes Il vous faut : ▪️2 yaourts nature ▪️200g de pulpe de mangue ▪️200g de lait ▪️30g de sucre en poudre Mixer tous les ingrédients 30sec / vit10. Servir frais. #fadilascookingboisson #fadilascookinglassimangue #fadilascookingcuisineindiennepakistanaise #lassimangue #recettethermomix #conseillerethermomix #indianfood #lassi #recettefacile #lassirecette #tm6

♬ son original – Fadila’s Cooking

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos

Tiempo de reposo: 0 minutos

Tiempo total de cocción: 10 minutos

PASO 1: Pela un mango bien maduro y córtalo en trozos para facilitar el licuado.

PASO 2: Coloca los trozos de mango en una batidora junto con 40 cl de yogur natural para obtener una textura cremosa.

PASO 3: Añade 2 cucharadas de miel para endulzar la mezcla, según tu gusto.

PASO 4: Incorpora una cucharadita de cardamomo molido o canela para realzar los sabores.

PASO 5: Licúa todo hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Ajusta la textura si es necesario.

PASO 6: Sirve frío en vasos, decorado con una pizca de cardamomo o un gajo de mango.

El lassi tradicional representa una bebida refrescante imprescindible en la cocina india, ofreciendo una experiencia gustativa única. Compuesto de yogur, frutas y especias, se puede preparar de varias maneras, entre lassi de mango, de rosa o salado. Cada versión tiene sus propias ventajas, permitiendo que cada uno encuentre su felicidad según sus deseos.

La preparación del lassi es accesible, haciendo posible que todos disfruten de esta bebida agradable. Ya sea para acompañar una comida picante o para refrescarse durante un caluroso día, el lassi se presenta como una opción acertada, combinando salud y placer en un solo sorbo.

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