Ingredientes
Receta para 4 personas.
🍑 2 mangos bien maduros | 🥛 400g de yogur natural |
🍯 2 cucharadas de miel | 🌱 1 cucharadita de cardamomo en polvo |
🥄 1 pizca de sal | 💧 1 vaso de leche (o suero de leche) |
Utensilios
🍶 Batidora | 🥄 Cucharada |
🍴 Cucharita | 🍐 Pelador de frutas |
🔪 Cuchillo | 🥛 Gran bol |
🥤 Vaso medidor | 🧊 Recipiente para servir |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo total de cocción: 10 minutos
PASO 1: Pela un mango bien maduro y córtalo en trozos para facilitar el licuado.
PASO 2: Coloca los trozos de mango en una batidora junto con 40 cl de yogur natural para obtener una textura cremosa.
PASO 3: Añade 2 cucharadas de miel para endulzar la mezcla, según tu gusto.
PASO 4: Incorpora una cucharadita de cardamomo molido o canela para realzar los sabores.
PASO 5: Licúa todo hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Ajusta la textura si es necesario.
PASO 6: Sirve frío en vasos, decorado con una pizca de cardamomo o un gajo de mango.
El lassi tradicional representa una bebida refrescante imprescindible en la cocina india, ofreciendo una experiencia gustativa única. Compuesto de yogur, frutas y especias, se puede preparar de varias maneras, entre lassi de mango, de rosa o salado. Cada versión tiene sus propias ventajas, permitiendo que cada uno encuentre su felicidad según sus deseos.
La preparación del lassi es accesible, haciendo posible que todos disfruten de esta bebida agradable. Ya sea para acompañar una comida picante o para refrescarse durante un caluroso día, el lassi se presenta como una opción acertada, combinando salud y placer en un solo sorbo.