Prepárese para despertar sus papilas gustativas con este ceviche de dorada con cítricos que sin duda encantará a sus invitados. Gracias a esta receta ilustrada paso a paso, aprenderá a combinar el delicado sabor de la dorada con la acidez de los cítricos. Es una forma refrescante de disfrutar del pescado crudo, mientras se destacan la frescura de sus ingredientes.…
La pizza premiada de Jonathan Petriccioli es más que un simple plato. Es un compendio de sabores que cuenta su historia y la de su pasión por la gastronomía. Durante un reciente concurso en Toulouse, conquistó al jurado con su creación de carne de res y verduras, clasificándose subcampeón entre 30 talentosos competidores. Este éxito es el fruto de un…
El pizzaiolo es mucho más que un simple artesano. Es un verdadero artista que moldea la masa, mezcla sabores y crea experiencias. En un mundo donde la restauración evoluciona constantemente, estos maestros de la pizza conjugan tradición e innovación. Redefinen nuestra relación con este plato tan querido, elevándolo al rango de majestuoso culinario. Así que, descubramos juntos los secretos ocultos…
En el corazón de nuestras cocinas de la semana, el cerdo estofado en cacerola se revela como un verdadero símbolo de reconfortante. En una cacerola bien caliente, este exquisito corte de carne se mezcla con aromas y ajo confitado, ofreciendo así un plato para compartir. Imagina a tus seres queridos reunidos alrededor de una mesa, saboreando cada bocado de esta…
El domingo 5 de enero, déjese seducir por una receta acogedora que calentará sus corazones durante las largas noches de invierno. Le proponemos reinventar la tradicional galette des rois, no con masa hojaldrada, sino gracias a hojas de brick crujientes. Esta ingeniosa idea combina crujiente y dulzura, y se acompaña de una mezcla de almendras, miel y otros sabores cálidos…
https://www.youtube.com/watch?v=dlg8LY0Giko Ingredientes Receta para 4 personas. 🍝 500 g de ravioles del Dauphiné 🥬 1 calabacín 🍄 200 g de champiñones 🥗 150 g de espinacas frescas 🥛 650 ml de crema líquida entera 🧀 100 g de queso gruyère rallado 🧄 1 cebolla 🌰 1/2 cucharadita de nuez moscada 🧂 Sal y pimienta al gusto 🍽️ Mantequilla para el…
Después de un paso difícil con el cierre de su pizzería en Trégunc, Cyrille Auffret, campeón del mundo de la pizza, se prepara con pasión para su regreso a Concarneau. Al compartir sus proyectos en las redes sociales, desea crear un lugar acogedor donde se mezclen sabores italianos y calidez humana. L’Angélice promete convertirse en un lugar de encuentro ineludible…
Aprecie la receta de pollo con salsa suprême presentada por Cyril Lignac en Todos en Cocina. Esta creación destaca una carne tierna, sublimada por una salsa cremosa y fragante. Con consejos simples, podrá realizar fácilmente este plato que deleitará a sus invitados. Atrévase a cocinar esta especialidad que combina texturas y sabor para un momento de compartir inolvidable alrededor de…
Si le dijeran que una pizza congelada francesa ha logrado seducir a los italianos, lo tomaría como un juego de palabras. ¡Sin embargo, es la realidad! En un prestigioso ranking, una marca francesa ha logrado imponerse, posicionándose entre las mejores. Esta pizza Margherita, emblema de la tradición italiana, ha cautivado a los jueces gracias a su sabor y sus ingredientes.…
En Saint-Malo, Annadata se impone como una experiencia gastronómica donde lo vegetal se celebra con pasión. Desde hace siete años, este restaurante, con influencias bio, invita a los comensales a redescubrir sabores a través de platos reinventados e inspiradores. La chef Myriam Domange, atenta a sus clientes, crea un vínculo auténtico con cada uno de ellos en un ambiente zen…
En Viviers-lès-Montagnes, el concurso de sopa ha logrado reunir a los habitantes en torno a una pasión común: la cocina. Esta cita emblemática pone de relieve recetas tradicionales, pero también deseos de compartir y de convivialidad dentro de la comunidad. Este sábado, 10 equipos han mostrado su saber hacer, mientras que el público pudo saborear creaciones que cuentan historias y…
¡Se revelan los verdaderos secretos de las pasta carbonara! Jonathan Garnier nos sumerge en la autenticidad de esta receta emblemática de la cocina italiana. Con ingredientes simples como la pancetta y el pecorino, transmite el amor por la tradición a través de cada paso de su preparación. Prepárate para descubrir trucos que harán vibrar tus papilas y deleitarán a tus…
La truffade promete seducir su paladar con su riqueza en queso y su suavidad reconfortante. Este plato típico de la Auvernia, a base de papas doradas y tome fresca, reúne amigos y familia en torno a una experiencia cálida. Ya sea en una noche de invierno o para deleitar a sus invitados, cada bocado evoca una historia montañesa, un verdadero…
En la intersección de las tradiciones francesas, la receta de los huevos en meurette de Jean-François Piège despierta los sentidos y calienta el corazón. Este plato emblemático, que combina finura y simplicidad, es una verdadera oda a la Borgoña. Con ingredientes como el vino tinto robusto y los crotones de pan tostados, cada bocado cuenta una historia. Déjese guiar por…
En el corazón de Fougères, una nueva joya culinaria ha abierto sus puertas: El Libanés. Este restaurante, que reconvierte los antiguos locales de Pap's food, invita a los residentes a descubrir los profundos sabores de la cocina libanesa a través de platos caseros. Dirigido por Mohamad y Sylva, este dúo apasionado aspira a compartir su amor culinario mientras rinde homenaje…
En el universo de la cocina, Guy Martin se distingue por su enfoque artístico y su dominio de los sabores. Cada plato que crea es una sinfónica de gustos, revelando su amor por los productos frescos y las técnicas tradicionales. Su pasión se traduce en sus recetas, donde los ingredientes de temporada y las texturas variadas se combinan a la…
La marca inglesa Crosta & Mollica se impone en el mercado francés de las pizzas congeladas gracias a una oferta premium que atrae a los entusiastas de la cocina. Al ofrecer productos no solo sabrosos sino también cercanos a lo hecho en casa, responde a la búsqueda de autenticidad de los consumidores. Con recetas elaboradas en Italia y un saber…
« Estamos en una nube » expresa bien el estado de ánimo de Cyrille Auffret y Jérôme Gourmelen, dos bretones que acaban de ganar el campeonato del mundo de pizza en Menton. Orgullosos de sus raíces, este dúo es un ejemplo de pasión y saber hacer, habiendo sabido fusionar tradición e innovación para crear recetas que sorprenden. Su pizza de…
En París, la pizza adquiere un carácter sagrado que seduce los paladares. Con una variedad de opciones que van desde recetas tradicionales hasta creaciones audaces, cada pizzería ofrece una experiencia sensorial ineludible. Imagínese saboreando una margarita llena de tomates jugosos o una trufa fundente que hace cosquillas a sus papilas. Las mejores direcciones se transmiten de generación en generación, brindando…
En el fascinante universo de la gastronomía toulousaine, el Toulouse Pasta Club se afirma como un verdadero símbolo de la pasta. Ubicado en el barrio de Saint-Cyprien, este mostrador de pasta, nacido de la pasión de Sophia, invita a descubrir una habilidad auténtica. Cada plato cuenta una historia, entrelazando tradición y creatividad, al tiempo que celebra el arte de la…
