La France a poile : un plat typique de notre cuisine

Ingrédients

Recette pour 4 personnes.

🍗 2 cuisses de poulet 🧄 3 gousses d’ail
🥔 500 g de pommes de terre 🌿 1 bouquet de thym frais
🧅 1 oignon 🥩 200 g de lardons
🍷 200 ml de vin blanc 🧂 sel et poivre

Ustensiles

🧑‍🍳 Poêle 🔪 Couteau de chef
🥄 Cuillère en bois 🌡️ Thermomètre de cuisine
🥣 Saladier 🍽️ Assiette
🧂 Ramequin 🍳 Spatule
@stock_cuisines

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♬ son original – Stock Cuisines

Préparation étape par étape

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de repos : 10 minutes

Temps total : 1 heure 10 minutes

ETAPE 1 : Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour préparer la cuisson optimale du plat.

ETAPE 2 : Dans une grande poêle, faites revenir les morceaux de viande dans un peu de graisse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

ETAPE 3 : Ajoutez les légumes coupés et laissez cuire quelques minutes afin qu’ils s’attendrissent légèrement et libèrent leurs arômes.

ETAPE 4 : Incorporez les épices et les herbes de votre choix, puis mélangez le tout pour bien enrober les ingrédients.

ETAPE 5 : Transférez le mélange dans un plat allant au four, en ajoutant un peu de bouillon pour assurer l’humidité pendant la cuisson.

ETAPE 6 : Couvrez le plat avec un papier aluminium et enfournez pendant environ 45 minutes pour une cuisson homogène.

ETAPE 7 : À la fin de la cuisson, retirez le plat du four et laissez reposer 10 minutes avant de servir pour bien développer les saveurs.

Le plat La France a poile s’inscrit dans la riche tradition de la cuisine française, souvent synonyme de partage et de convivialité. Ses ingrédients locaux, associés à des techniques de cuisson traditionnelles, révèlent toute la saveur de notre terroir. Ce plat célèbre l’authenticité et l’héritage culinaire que chaque région possède, affirmant ainsi sa place dans le cœur des Français.

A travers La France a poile, on découvre également l’art de la gastronomie française où chaque bouchée invite à une expérience sensorielle. La passion des chefs pour les produits frais et locaux se ressent dans chaque assiette, offrant une véritable table d’hôtes qui mérite d’être célébrée. Partager ce plat, c’est transmettre une tradition culinaire qui nous unit tous.

Sabrina

Bonjour, je m'appelle Sabrina, j'ai 25 ans. Passionnée par la restauration, je partage mon savoir-faire culinaire avec mes clients. En parallèle, je suis une maman épanouie, toujours à la recherche d'équilibre entre ma vie professionnelle et ma vie de famille. Bienvenue sur mon site !

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