Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍽️ 4 kg de moules | 🧄 3 gousses d’ail |
| 🧅 2 échalotes | 🍷 15 cl de vin blanc sec |
| 🥛 50 cl de crème fraîche épaisse | 🧈 100 g de beurre gastronomique |
Ustensiles
| 🧑🍳 Faitout ou cocotte-minute | 🍴 Couteau |
| 🔪 Éplucheur | 🥄 Cuillère en bois |
| 🧽 Éponge métallique | 🥘 Plat de service |
| 🍾 Verre à mesurer | 👩🍳 Bol |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps total : 25 minutes
ETAPE 1 : Commencez par nettoyer soigneusement vos moules en les grattant pour retirer les impuretés.
ETAPE 2 : Émincez finement les échalotes et l’ail pour préparer la garniture aromatique.
ETAPE 3 : Dans une grande casserole, faites revenir les échalotes et l’ail dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
ETAPE 4 : Ajoutez les moules dans la casserole et versez le vin blanc pour les faire ouvrir.
ETAPE 5 : Quand les moules sont ouvertes, incorporez la crème fraîche et laissez mijoter quelques minutes.
ETAPE 6 : Servez immédiatement dans des assiettes creuses, accompagné de pain pour profiter de la sauce.
Préparer des moules à la crème est une véritable joie pour ceux qui apprécient la cuisine facile et rapide. Grâce à des ingrédients simples comme les échalotes, l’ail et le vin blanc, ce plat se concocte aisément. En nettoyant soigneusement les moules et en les associant à une onctueuse crème fraîche épaisse, vous obtenez une recette à la fois riche en saveurs et satisfaisante.
Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, les moules à la crème conquerront les palais. Servez-les avec un peu de pain frais pour profiter pleinement de la sauce. Réunissez vos proches autour de cette recette qui réchauffe le cœur et ravit les sens.
