Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍂 2 potimarrons | 🧅 1 oignon |
| 🥩 500 g de viande de bœuf hachée | 🥕 5 carottes |
| 🧀 150 g de gruyère râpé | 🧄 1 gousse d’ail |
| 🌿 2 cuillères à soupe d’huile d’olive | 🥓 200 g de lardons |
| 🥔 1 pomme de terre | 🍷 4 cuillères à soupe de vin blanc |
| 🌰 100 g de châtaignes (facultatif) | 🍽️ Crème liquide (50 ml) |
Ustensiles
| 🍽️ Plat à four | 🔪 Couteau |
| 🥄 Cuillère | 🧄 Presse-ail |
| 🔄 Cuillère en bois | 🍳 Poêle |
| 🎛️ Râpe | 📏 Verre doseur |
| ⚖️ Balance de cuisine | 🧊 Planche à découper |
| 🕒 Chronomètre | 🧴 Pinceau de cuisine |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 45 minutes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps de cuisson : 45 minutes
ETAPE 1: Préchauffez votre four à 180°C pour préparer la cuisson du potimarron farci.
ETAPE 2: Lavez le potimarron, puis découpez soigneusement le chapeau et retirez les graines avec une cuillère.
ETAPE 3: Dans une poêle, faites revenir les oignons et les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
ETAPE 4: Ajoutez la chair de potimarron reservée, ainsi que les champignons, et laissez cuire quelques minutes pour bien mélanger.
ETAPE 5: Incorporez la viande hachée, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez jusqu’à ce qu’elle soit cuite.
ETAPE 6: Remplissez le potimarron avec votre préparation, puis saupoudrez de fromage râpé pour une croûte délicieuse.
ETAPE 7: Refermez le potimarron avec le chapeau, placez-le au four et laissez cuire pendant 45 minutes.
ETAPE 8: Lorsque le potimarron est bien doré et tendre, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
Le potimarron farci se révèle être une option savoureuse pour les soirées d’automne et d’hiver. Facile à préparer, cette recette réunit des ingrédients simples tels que des légumes de saison, de la viande hachée ou divers fromages. En seulement 30 minutes de temps de préparation et 45 minutes de cuisson, vous pouvez régaler jusqu’à quatre personnes.
Que ce soit avec des lardons, du fromage ou encore des champignons, les variations de cette recette sont nombreuses et adaptées à tous les goûts. N’hésitez pas à explorer différentes associations de saveurs pour personnaliser votre potimarron farci. C’est un plat qui saura réjouir vos convives et apporter une touche réconfortante à votre table.
