Ingredientes

Receita para 4 pessoas.

🍚 80 g de farinha de arroz glutinoso 💧 160 ml de água
🍬 70 g de açúcar fino 🌽 Amido de milho (para polvilhar)

Utensílios

🍚 Bol ou tigela 🥄 Espátula
🌡️ Micro-ondas 🍽️ Prato raso
🧊 Embalagem de plástico 🥣 Fouet
⚖️ Balança de cozinha 🧫 Recipiente hermético
@mamanmomix

🍡Recette Mochi Glacés à la fraise et sans micro-onde. Aussi bon que mes Mochis Nutella n’hésitez pas à aller voir ma video.🤤Ingrédients : -120 gr d’eau -70 gr sucre semoule -70gr farine de riz gluant -1 c à soupe d’huile tournesol ou vierge . #mochi #mochiglacé #recipesoftiktok #mochirecipe #recettemochi #ideerecettefacile #recettesimple #pourtoi #mochis #foodporn #tiktokfood #asianfood #mochimochi #mochifraise #glacefraise #asianrecipe #mamanmomix #viraltiktok #recipeviral #fyp #mochirecette #recetteasiatique #recettefacile #dessert #goutermaison #dessertmaison #dessertasiatique #mochiicecream

♬ Aesthetic – DJ Aurier

Preparação passo a passo

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 5 minutos

Tempo de descanso: 30 minutos

Tempo total: 45 minutos

ETAPA 1: Em uma tigela, misture 80 g de farinha de arroz glutinoso, 70 g de açúcar e 140 ml de água até obter uma massa homogênea.

ETAPA 2: Cubra a tigela com um filme plástico e coloque-a no micro-ondas por 5 minutos em potência alta.

ETAPA 3: Retire a massa do micro-ondas e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.

ETAPA 4: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa de mochi em uma camada de aproximadamente 1 cm de espessura.

ETAPA 5: Corte círculos ou quadrados com um cortador para formar porções individuais.

ETAPA 6: Se desejar, recheie cada mochi com pasta de feijão azuki ou ao seu gosto antes de fechá-los.

ETAPA 7: Envolva os mochis em um pouco de amido de milho para evitar que grudem e coloque-os na geladeira antes de servir.

Preparar seus próprios mochis caseiros é uma atividade das mais gratificantes. Com ingredientes simples como a farinha de arroz glutinoso, o açúcar e a água, é fácil fazer uma massa de mochi macia que irá encantar seus entes queridos. Seja escolhendo recheá-los com sorvete ou deliciosas pastas de feijão vermelho, você tem a liberdade de explorar diferentes sabores e texturas.

Não se deixe intimidar pela preparação! Seguindo etapas claras e usando bons ingredientes, seus mochis poderão competir com os das melhores confeitarias. Este gatilho criativo abrirá a porta para momentos de compartilhamento em torno de uma gastronomia japonesa delicada. Acima de tudo, divirta-se ao preparar essas delícias!

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