Aprenda a usar o vinagre de álcool na cozinha facilmente

Ingredientes

Receita para 4 pessoas.

🍴 Vinagre de álcool cristal – 4 colheres de sopa 🥗 Óleo de oliva – 6 colheres de sopa
🧂 Sal – a gosto 🌿 Ervas de Provence – 1 colher de sopa
🧄 Dente de alho – 1, picado 🍋 Suco de limão – 2 colheres de sopa
🥒 Legumes variados – à escolha (cenouras, abobrinhas, etc.) 🍯 Mel – 1 colher de chá (opcional)

Utensílios

🍽️ Tigela 🥄 Colher de madeira
🥗 Tigela para misturar 🔪 Faca de cozinha
🧂 Medidor 🍾 Garrafa de vinagre
🌡️ Termômetro de cozinha 📏 régua de medida
🧊 Cooler (opcional) 🥬 Tabua de cortar

Preparação passo a passo

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de descanso: 5 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 30 minutos

ETAPA 1: Comece reunindo todos os ingredientes necessários para sua receita com vinagre de álcool.

ETAPA 2: Em uma tigela grande, misture o vinagre de álcool com outros ingredientes, como ervas ou especiarias.

ETAPA 3: Deixe a mistura descansar por cerca de cinco minutos para permitir que os sabores se incorporem.

ETAPA 4: Cozinhe os alimentos escolhidos em fogo médio, adicionando a mistura preparada, por cerca de 15 minutos.

ETAPA 5: Mexa regularmente para garantir um cozimento uniforme e para revestir bem os alimentos com a mistura.

ETAPA 6: Prove e ajuste o tempero se necessário antes de servir seu prato delicioso.

Usar o vinagre de álcool na culinária oferece inúmeras possibilidades. Este condimento proporciona um toque de acidez que realça os sabores dos pratos enquanto atua como um agente conservante. Por exemplo, em suas marinadas, adicionar este vinagre não só mantém seus alimentos frescos, mas também cria notas gustativas interessantes.

Este método pode ser aplicado a diferentes tipos de preparações, desde molhos até vinagretas, passando pela cocção de ovos. Ao integrar o vinagre branco na sua cozinha, você descobrirá novas formas de aprimorar suas receitas favoritas e enriquecer o sabor de seus pratos diários.

Deixe um comentário