Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍣 200 g de salmão | 🍤 150 g de camarões descascados |
| 🐟 200 g de bacalhau | 🥕 1 cenoura |
| 🍷 200 ml de vinho branco | 🥬 2 partes brancas de alho-poró |
| 🍶 200 ml de creme de leite fresco | 🌿 Ervas finas (a gosto) |
Utensílios
| 🧑🍳 Frigideira | 🍽️ Prato que possa ir ao forno |
| 🔪 Faca | 🥄 Colher de madeira |
| 🧴 Dosador | 🥣 Bowl |
| 🔪 Tabua de corte | 🧊 Recipiente para os legumes |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total: 40 minutos
PASSO 1: Preaqueça o forno a 180°C para preparar o cozimento da cassolete de peixe.
PASSO 2: Corte o salmão e o bacalhau em pedaços de cerca de 4 cm para um cozimento uniforme.
PASSO 3: Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de manteiga até que fiquem translúcidos.
PASSO 4: Adicione os pedaços de peixe e os camarões à frigideira e tempere com sal e pimenta.
PASSO 5: Incorpore as partes brancas de alho-poró e as cenouras previamente cortadas e deixe cozinhar por alguns minutos.
PASSO 6: Adicione o creme de leite e o vinho branco, misture bem e retire do fogo.
PASSO 7: Distribua a mistura em cassolete adequadas e leve ao forno por cerca de 25 minutos.
PASSO 8: Uma vez cozido, sirva quente, adicionando eventualmente um pouco de salsa fresca para decorar.
A cassolete de peixe se apresenta como um prato que alia simplicidade e rapidez, oferecendo ao mesmo tempo uma explosão de sabores a cada garfada. Graças a ingredientes como o salmão, o bacalhau e os frutos do mar, é possível preparar uma receita ao mesmo tempo rica e leve. Os legumes, como o alho-poró e as cenouras, acrescentam uma bela textura e uma nota de frescor.
Fácil de preparar, a cassolete é cozida lentamente no forno, permitindo que os aromas se misturem harmoniosamente. Este prato reconfortante é ideal para uma refeição em família ou entre amigos e certamente agradará aos convidados sem exigir horas na cozinha.
