Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍳 2 ovos | 🥛 150 ml de leite desnatado |
| 🍬 1 pacote de açúcar baunilhado ou 1 colher de chá de extrato de baunilha | 🌾 125 g de farinha |
| 📦 1 pacote de fermento em pó | 🧈 30 g de manteiga derretida |
Utensílios
| 🥄 Fouet | 🥣 Grande tigela |
| 🥚 Tigela | 🍳 Panela antiaderente |
| 🍯 Colher medidora | 🔪 Faca para cortar |
| 📏 Copos medidores | 🧂 Coeador |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo de descanso: Nenhum necessário
Tempo total: 25 minutos
PASSO 1: Em uma tigela grande, comece misturando a farinha, o fermento em pó e o açúcar.
PASSO 2: Faça uma cavidade no centro e adicione as gemas de ovo, a baunilha, o leite e a manteiga derretida.
PASSO 3: Misture suavemente até obter uma massa lisa, sem grumos, para panquecas bem macias.
PASSO 4: Em uma tigela separada, bata as claras de ovos em neve, e então incorpore-as delicadamente à massa.
PASSO 5: Aqueça uma panela antiaderente em fogo baixo e despeje pequenas porções de massa para formar suas panquecas.
PASSO 6: Cozinhe cada panqueca até que bolhas se formem, depois vire-as para dourar o outro lado.
Preparar fluffy pancakes macias em casa é uma verdadeira brincadeira de criança. Com alguns ingredientes simples, como farinha, ovos e leite, você pode criar um café da manhã que encantará todos os paladares. Basta seguir rigorosamente a ordem dos passos, especialmente separando as gemas e clara de ovos, para obter uma textura leve e arejada.
Dicas como manteiga derretida e um tempo de cozimento adequado ajudam a alcançar essa famosa espessura. Não hesite em adicionar um toque de baunilha ou outros aromas para personalizar suas panquecas. Esses pequenos detalhes farão a diferença, tornando cada mordida ainda mais apreciada.
