Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🌻 Óleo de girassol (50 ml) | 🥗 Salada verde (100 g) |
| 🍅 Tomates-cereja (200 g) | 🔪 Vinagre balsâmico (30 ml) |
| 🧅 Cebola roxa (1, cortada em fatias finas) | 🧄 Alho (1 dente, esmagado) |
| 🌿 Ervas frescas (a gosto, 10 g) | 🧂 Sal e pimenta (a gosto) |
Utensílios
| 👩🍳 Panela | 🔪 Faca de chef |
| 🥄 Colher de pau | 🥗 Tigela |
| 🧂 Saleiro | 🍶 Dosador ou copo medidor |
| 🍳 Frigideira | 🍴 Talheres |
| 🌡️ Termômetro de cozinha | 🥙 Assadeira |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo de descanso: 0 minutos
Tempo total: 25 minutos
ETAPA 1: Comece reunindo todos os ingredientes necessários para sua receita, incluindo o óleo de girassol.
ETAPA 2: Aqueça sua frigideira ou panela em fogo médio e adicione uma quantidade generosa de óleo de girassol.
ETAPA 3: Quando o óleo estiver quente, incorpore os legumes ou proteínas que você escolheu para cozinhar.
ETAPA 4: Mexa regularmente para garantir um cozimento uniforme, enquanto monitora a temperatura para evitar que o óleo fume.
ETAPA 5: Se você estiver preparando um molho, misture o óleo de girassol com o vinagre e as especiarias em uma tigela separada.
ETAPA 6: Uma vez que o cozimento esteja completo, sirva seus pratos e regue-os com um fio de óleo de girassol para mais sabor.
A utilização do óleo de girassol em suas preparações culinárias abre uma multitude de possibilidades. Que você deseje fazer um molho refrescante ou um prato cozido saboroso, este óleo traz um toque especial às suas receitas. Sua riqueza em ácidos graxos insaturados faz dele um trunfo para sua saúde enquanto realça o sabor de seus pratos.
Durante os grelhados, não hesite em pincelar seus legumes ou carnes com óleo de girassol. Ele ajuda a prevenir o ressecamento e favorece um cozimento homogêneo. Para aqueles que buscam receitas simples, o óleo de girassol se integra facilmente em pratos variados, seja para um curry de grão de bico ou uma salada de lentilhas.
