Effiloché de carne : receita simples e rápida de realizar

Ingredientes

Receita para 4 pessoas.

🍖 1,5 kg de peito de boi 🧄 3 dentes de alho, picados
🧅 2 cebolas roxas, fatiadas 🌿 1 colher de sopa de ervas (tomilho, louro)
🫒 2 colheres de sopa de azeite de oliva 🍯 250 ml de molho barbecue
🧂 Sal e pimenta a gosto 🥔 Acompanhamento à escolha (purê, pão, etc.)

Utensílios

🍲 Grande panela que pode ir ao forno 🧂 Colher de madeira
🔪 Faca de cozinha 🍽️ Prato de serviço
🎛️ Termômetro de cozinha 🥄 Colher de sopa
📏 Filme plástico ⚖️ Balança de cozinha
@laurentmariotte_68

Ma recette d’effiloché de porc Etfilioché de porc! Pour 6 pers.: 1 échine de porc fermier de 1,8 kg 2 oignons rouges Huile de tournesol Sel et poivre du moulin Pour la sauce barbecue maison : 30 cl de ketchup bio 1 cuil. à café de paprika 1 cuil. à soupe de moutarde 5 cl de vinaigre de vin 10 cl de sauce Worcestershire 3 cuil. à soupe de miel MATÉRIEL: 1 cocotte en fonte #pourtoi #cuisine #cuisinetiktok #recette #recettefacile #recettefacile

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Preparo passo a passo

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de cozimento: 3 horas

Tempo de descanso: Nenhum

Tempo total de cozimento: 3 horas e 15 minutos

Passo 1: Em uma grande panela, aqueça um pouco de óleo e doure a carne de boi de todos os lados.

Passo 2: Uma vez que a carne esteja bem dourada, adicione o molho barbecue, certificando-se de cobrir uniformemente a carne.

Passo 3: Cubra a panela e coloque-a no forno pré-aquecido para cozinhar por cerca de 3 horas, para amaciar a carne.

Passo 4: Quando o cozimento estiver completo, retire a carne do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desfiá-la.

Passo 5: Use dois garfos para desfiar a carne e misture-a com o molho que ficou na panela.

Passo 6: Sirva esse desfiado de boi em pães ou com acompanhamentos de sua escolha para saborear!

O desfiado de boi é uma receita que encantará muitas mesas, tanto pela sua simplicidade quanto pelos seus sabores. Para realizar este prato reconfortante, basta alguns ingredientes básicos e um cozimento lento. Ao dourar a carne e envolvê-la em uma marinada saborosa, você terá um resultado macio e saboroso, ideal para uma refeição convivial. Seja em tacos, espaguetes ou acompanhado de um purê caseiro, as possibilidades de acompanhamento são múltiplas.

Ao optar por cortes como o peito ou o joelho, você obterá uma carne que se desfia facilmente com o garfo. Não hesite em usar seu molho barbecue favorito ou adicionar temperos para personalizar sua receita. Deixe-se levar pelo deleite desta preparação!

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