Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍽️ 1 rolo de massa folhada | 🥚 2 ovos |
| 🌿 500 g de alho-poró picado | 🥛 10 cl de creme de leite |
| 🥛 10 cl de leite |
Utensílios
| 🥣 Tigela | 🔪 Faca |
| 🍳 Panela | 👩🍳 Espátula |
| 📏 Rolo de massa | 🥄 Colher de sopa |
| 🥄 Colher de chá | 💧 Copinho medidor |
| 🔥 Forno | 🍽️ Forma de gratinar |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de descanso: 0 minuto
Tempo total: 45 minutos
PASSO 1: Descasque e lave os alho-poró em água corrente, depois corte-os em rodelas para um cozimento uniforme.
PASSO 2: Em uma grande panela, aqueça uma colher de manteiga em fogo baixo e adicione os alho-poró picados.
PASSO 3: Deixe os alho-poró refogar por cerca de 10 a 15 minutos até que fiquem macios.
PASSO 4: Enquanto isso, prepare a massa folhada estendendo-a em uma forma de torta, deixando as bordas para fora.
PASSO 5: Uma vez que os alho-poró estejam cozidos, misture-os com ovos, creme e leite em uma tigela.
PASSO 6: Tempere a mistura com sal e pimenta antes de despejá-la sobre a massa na forma.
PASSO 7: Coloque a flamiche em um forno pré-aquecido a 180°C e deixe assar por 30 minutos.
PASSO 8: Verifique o cozimento espetando a flamiche com uma faca; ela deve sair limpa.
A flamiche de alho-poró é uma receita que une simplicidade e sabores. Os ingredientes básicos, como a massa folhada e os alho-poró, combinam-se harmoniosamente para oferecer um prato reconfortante. Em apenas algumas etapas, você poderá preparar uma joia culinária que encantará seus convidados.
Com uma mistura de ovos, creme de leite e leite, toda a suavidade dos alho-poró se revela ao cozinhar. Além disso, esta receita permite abordar a culinária com facilidade e prazer, incentivando a iniciantes a experimentar preparações caseiras. Cada mordida é um convite para descobrir a riqueza dos sabores locais e compartilhar um momento agradável à mesa.
