Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥕 200 g de cenouras | 🧅 1 cebola |
| 🥔 300 g de batatas | 🌱 1 buquê de ervas |
| 🥬 80 g de alface | 🌽 400 g de ervilhas (frescas ou congeladas) |
| 🐖 200 g de bacon ou chipolatas | 🧄 2 dentes de alho (opcional) |
| 💧 1 L de caldo | 🧂 Sal e pimenta |
| 🧈 40 g de manteiga + um pouco para o final |
Utensílios
| 🧑🍳 Faca | 🥣 Tigela |
| 🍳 Panela de pressão | 🔥 Colher de madeira |
| 🥄 Colher de medida | 🧊 Descascador |
| ⚖️ Balança | 🔪 Tábua de cortar |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 30 minutos
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 0 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
ETAPA 1 :
Comece descascando as cenouras, as batatas e o nabo, depois corte-os em cubos pequenos.
ETAPA 2 :
Em uma panela, aqueça uma noz de manteiga e adicione os legumes para refogar suavemente.
ETAPA 3 :
Depois, adicione a cebola picada e os dentes de alho amassados para aromatizar tudo.
ETAPA 4 :
Incorpore finalmente o caldo, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por 15 minutos.
ETAPA 5 :
Sirva quente e adicione um pouco de manteiga no final para dar um toque especial.
A jardineira de legumes é uma receita simples de preparar que permite saborear uma variedade de legumes frescos. Usando ingredientes como cenouras, nabo e ervilhas, você pode criar um prato colorido e cheio de sabores. O cozimento na panela de pressão ou na frigideira facilita a preparação, tornando cada etapa acessível até mesmo para iniciantes na cozinha.
Esta receita também permite experimentar com diferentes legumes conforme a estação ou seu gosto. Seja para uma refeição diária ou uma ocasião especial, a jardineira de legumes se adapta facilmente. Sinta-se à vontade para adicionar um pouco de manteiga ou ervas aromáticas para realçar o sabor e dar um toque pessoal.
