Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🐟 12 arenques (ou cavala) | 🥕 1 cenoura |
| 🍷 75 cl de vinho branco | 🍶 75 cl de vinagre branco |
| 🧅 2 cebolas | 🌿 Tomilho (a gosto) |
| 🍃 Louros (a gosto) | 🧂 Sal (a gosto) |
| 🌶️ Pimenta (a gosto) | 🧄 3 dentes de alho |
Utensílios
| 🎣 Prato fundo | 🍽️ Faca de cozinha |
| 🧄 Descascador | 🥕 Tábua de corte |
| 🔪 Faca de picar | 🍶 Garrafão para marinada |
| 🧂 Colher de sopa | 🥄 Colher de madeira |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 24 horas
Tempo de cozimento: Nenhum
Tempo total: 24 horas 15 minutos
ETAPA 1: Comece cortando os filetes de arenque em pedaços de acordo com sua preferência, geralmente em 2 ou 3.
ETAPA 2: Em um recipiente hermético, adicione os pedaços de arenque e incorpore algumas rodelas de cenoura e de cebola.
ETAPA 3: Prepare a marinada misturando vinagre, vinho branco e algumas especiarias como tomilho e louros.
ETAPA 4: Despeje a marinada sobre o arenque e os legumes, garantindo que fiquem bem imersos.
ETAPA 5: Feche o recipiente e deixe descansar na geladeira por 24 horas para permitir que os sabores se infundam.
Nesta receita de arenque marinado, a simplicidade e a rapidez de preparação permitem que você saboreie os sabores do arenque em pouco tempo. O uso de ingredientes frescos como cenouras, cebolas e ervas aromáticas realça o sabor de forma excepcional. Este método de marinada destaca o caráter robusto do arenque, oferecendo assim uma experiência culinária enriquecedora.
Este prato se integra facilmente às suas refeições, seja como entrada, em salada ou mesmo como acompanhamento. A preparação rápida permite que você o desfrute em refeições com amigos ou em família. Em suma, esta receita cheia de frescor com certeza encantará seus convidados.
