Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥔 1 kg de batatas orgânicas de polpa firme | 🧂 Sal e pimenta |
| 🫒 4 colheres de sopa de azeite de oliva | 🌿 Ervas de Provence |
| 🌶️ ½ colher de chá de páprica defumada | 🧄 1 colher de chá de alho em pó |
| 🌾 2 colheres de sopa de farinha branca ou de maisena |
Utensílios
| 🍽️ Assadeira | 🔪 Faca |
| 🥔 Descascador | 🧂 Saleiro |
| 📏 Balança de cozinha | 🥄 Colher medidora |
| 🧼 Bow para misturar | 🚪 Papel toalha |
| 🌡️ Termômetro de cozinha | 👍 Espátula ou colher de pau |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 40 min
Tempo total: 1 h 20 min
PASSO 1: Comece por lavar e cortar as batatas em quartos, sem descascar para manter o sabor.
PASSO 2: Em um pequeno saco plástico, adicione a farinha e os temperos de sua escolha, como páprica ou alho em pó.
PASSO 3: Introduza os quartos de batata no saco, feche-o e agite vigorosamente para cobri-los bem.
PASSO 4: Preaqueça o seu forno a 200°C e arrume as batatas em uma assadeira coberta com papel manteiga.
PASSO 5: Regue os quartos com azeite de oliva e misture uma última vez para cobri-los uniformemente.
PASSO 6: Coloque as batatas no forno e cozinhe por cerca de 40 minutos, até que estejam douradas e crocantes.
As batatas crocantes no forno representam uma opção ideal para um acompanhamento saboroso. Sua preparação simples permite fazer um prato que encantará toda a família. Usando batatas orgânicas de polpa firme e especiarias variadas, você terá sabores autênticos e agradáveis.
Cortar as batatas em quartos e cobri-las com uma mistura de azeite de oliva e farinha proporciona uma textura bem crocante. Com esta receita, é possível saborear batatas caseiras dignas das melhores fritarias, sem as calorias extras das batatas fritas tradicionais. Não hesite em misturar os temperos de acordo com suas preferências para um sabor sob medida.
