Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍖 800 g de bochechas de porco | 🥔 500 g de batatas |
| 🥕 4 cenouras | 🧅 1 cebola |
| 🌿 Ramo de ervas | 🍏 75 cl de cider brut |
| 🛢️ 2 colheres de sopa de azeite | 🧈 10 g de manteiga |
Utensílios
| 🍽️ Panela | 🔪 Faca de chefe |
| 🍳 Frigideira | 🧂 Colher de sopa |
| 📏 Balança de cozinha | 🥔 Descascador |
| 🥄 Colher de madeira | 🍶 Bow |
| 🍳 Caçarola | 🍽️ Prato de servir |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação : 15 minutos
Tempo de cozimento : 2 horas
Tempo de descanso : 30 minutos
Tempo total : 2 horas 45 minutos
ETAPA 1 : Em uma grande caçarola, aqueça o azeite com a manteiga em fogo médio.
ETAPA 2 : Adicione as bochechas de porco e doure por cerca de 10 minutos de cada lado.
ETAPA 3 : Incorpore a cebola picada e as cenouras cortadas em rodelas, depois cozinhe por alguns minutos para amolecer os legumes.
ETAPA 4 : Despeje o cider brut na caçarola, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 1 hora e 30 minutos.
ETAPA 5 : Enquanto isso, prepare as batatas, descascando e cortando em pedaços, e reserve.
ETAPA 6 : Adicione as batatas na caçarola e continue cozinhando por mais 30 minutos.
ETAPA 7 : Uma vez terminada a cocção, retire as bochechas de porco e deixe descansar por alguns instantes antes de servir.
A receita de bochechas de porco com cider é um verdadeiro convite a saborear sabores autênticos e reconfortantes. Combinando carne macia e cider frutado, esta preparação caseira aquece os corações a cada garfada. As batatas e as cenouras, cozidas lentamente, complementam perfeitamente o prato e oferecem uma harmonia de texturas.
Este prato se destaca não apenas pela sua facilidade de preparo, mas também pelo seu potencial de reunir ao redor da mesa. Ao optar por ingredientes de qualidade e um pouco de amor, cada cozinheiro pode encantar sua família e amigos com esta receita simples. Deixe-se encantar pelo sabor do cider e redescubra o prazer de cozinhar.
