Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍗 1 coxa de peru | 🧄 8 dentes de alho |
| 🥄 ½ tigela de maionese | 🍃 4 folhas de louro |
| 🌶️ 1 col. de chá de pimenta vermelha de Kampot | 🧂 Sal |
| 🛢️ Um pouco de azeite | 🥔 Batatas (opcional) |
Utensílios
| 🍽️ Assadeira | 🔪 Faca de cozinha |
| 🥄 Colher de pau | 🧂 Tigela |
| 🌡️ Termômetro de cozimento | 📏 Rolo de massa |
| 🧄 Epressor de alho | 🥔 Descascador |
| ⏲️ Temporizador | 📦 Papel alumínio |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 1h30
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 10 minutos
Tempo de cozimento: 1h15
PASSO 1: Preaqueça o forno a 200°C para preparar um cozimento homogêneo e dourado.
PASSO 2: Em uma assadeira adequada, adicione um fundo de azeite para evitar que a carne grude.
PASSO 3: Salgue e tempere generosamente a coxa de peru em todos os lados para realçar os sabores.
PASSO 4: Incorpore dentes de alho descascados e cortados ao meio ao redor da carne para adicionar um sabor delicioso.
PASSO 5: Adicione folhas de louro e outras ervas da sua escolha para acentuar os aromas durante o cozimento.
PASSO 6: Coloque a assadeira no forno preaquecido e deixe cozinhar por 1h15.
PASSO 7: Lembre-se de regar a coxa de peru com seu próprio suco a cada 20 minutos para garantir uma carne bem suculenta.
PASSO 8: Após o cozimento, deixe a carne descansar por 10 minutos antes de cortar para uma maciez ideal.
Preparar uma coxa de peru assada no forno é simples e agradável. Seguindo os passos de cozimento, você obterá uma carne macia e saborosa, ideal para agradar seus convidados. A adição de ingredientes como alho e louro realça os sabores, trazendo um toque aromático apreciado.
Também é possível personalizar sua receita adicionando legumes, como cenouras ou batatas, que absorvem os sucos de cozimento. Um prato que pode ser preparado sem dificuldade e que certamente agradará em cada refeição, seja para um jantar em família ou uma ocasião especial.
