Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍳 4 ovos | 🥛 500 ml de leite integral |
| 🍬 100 g de açúcar refinado | 🍦 1 pacote de açúcar baunilhado |
| 🍮 Caramelo líquido (para decoração) |
Utensílios
| 🍳 Vasilha | 🥄 Batedor |
| 🧊 Recipiente para o caramelo | 🍶 Copo medidor |
| 🔥 Assadeira | 🍬 Colher de sopa |
| 🔪 Faca | 📏 Termômetro de cozinha |
| 💧 Peneira | ⏲️ Temporizador |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 50 minutos
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de descanso: 30 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
PASSO 1: Pré-aqueça seu forno a 170°C para preparar o cozimento do creme de ovos.
PASSO 2: Em uma panela, aqueça 1 litro de leite com uma vagem de baunilha cortada ao meio.
PASSO 3: Em uma vasilha, bata 8 ovos com 150 g de açúcar até obter uma mistura homogênea.
PASSO 4: Retire a vagem de baunilha do leite quente e despeje o leite sobre a mistura de ovos e açúcar.
PASSO 5: Misture delicadamente tudo para incorporar o leite sem criar espuma.
PASSO 6: Distribua a preparação em ramequins e coloque-os em uma assadeira cheia de água.
PASSO 7: Asse por cerca de 25 minutos até que o creme esteja firme.
PASSO 8: Deixe esfriar os ramequins e, em seguida, coloque-os na geladeira por 30 minutos antes de saborear.
A receita de creme de ovos é um verdadeiro clássico da pâtisserie francesa. Com apenas três ingredientes, a saber, ovos, leite e açúcar, esta sobremesa se transforma em uma preparação simples e delicada. Se você optar por adicionar baunilha ou um pouco de caramelo, o creme de ovos pode ser adaptado ao seu gosto.
Sua textura cremosa e seu sabor suave a tornam uma sobremesa apreciada por todos. Ao preparar em casa, você oferece um momento de ternura a seus entes queridos, enquanto se garante um delícia caseira que recorda as tradições. O prazer de preparar e saborear esta sobremesa em família é inestimável.
