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Receita de crumble de ruibarbo fácil de fazer em casa

Ingredientes

Receita para 4 pessoas.

🍏 700 g de rhubarbe 🍬 80 g de açúcar cristal
🍬 140 g de açúcar mascavo 🍚 200 g de farinha
🧂 1 pitada de sal 🧈 150 g de manteiga fria
🍦 1 sachê de açúcar de baunilha 🌰 120 g de amêndoas picadas

Utensílios

🍽️ Travessa para gratinar 🥄 Colher de madeira
⚖️ Balança de cozinha 🍴 Faca
🧊 Frigideira 🥣 Bowls para misturar
🧤 Luvas de forno 🎂 Espátula
@pascale_weeks

Ce crumble se prépare sans four. Pratique, non ? C’est une idée de @Philippe Conticini partagée en vidéo il y a bien longtemps. J’ai modifié quelques bricoles et cette recette m’a sauvée plus d’une fois en vacances. Cette pâte à crumble à la poêle se conserve pendant 1 semaine dans un bocal, en restant croustillante. Il ne reste plus qu’à l’ajouter sur des fruits frais ou poêlés. j’ai fait une version rhubarbe et fraises avec des fraises fraîches et de la rhubarbe rôtie (voir une des précédentes vidéos). LA RECETTE de la pâte à crumble pour un bocal de crumble : elle est décrite dans la vidéo. Je rajoute uniquement les quantités : 50 g de farine 50 g de farine de sarrasin 50 g de poudre d’amandes 20 g de flocons d’avoine 50 g de sucre de canne blond 50 g de beurre Fleur de sel #crumble #crumblerhubarbe #crumblefraises #crumblesansfour #sansfour #faitmaison #faitmaisoncuisine #dessertauxfruits #recettefacile #recetterapide #recettesimple #recette #paris20

♬ La Vita e Bella – Athané, Pierre-André

Preparação passo a passo

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de descanso: 0 minuto

Tempo total: 45 minutos

PASSO 1: Lave cuidadosamente os talos de rhubarbe em água fria e corte as extremidades para preparar as frutas.

PASSO 2: Corte a rhubarbe em pedaços e, se desejar, adicione uma maçã cortada em pedaços para um toque de doçura.

PASSO 3: Em uma travessa para gratinar, misture os pedaços de rhubarbe com um pouco de açúcar para macerar.

PASSO 4: Em um recipiente, misture a farinha, a manteiga fria cortada em pedaços, o açúcar e uma pitada de sal.

PASSO 5: Sove esta mistura com as pontas dos dedos até obter uma textura granulada, ideal para a farofa.

PASSO 6: Preaqueça o forno a 180°C (th. 6) enquanto você finaliza a preparação.

PASSO 7: Coloque a rhubarbe macerada na travessa e cubra uniformemente com a mistura para a farofa.

PASSO 8: Leve ao forno por cerca de 30 minutos, até que a parte de cima esteja dourada e crocante.

PASSO 9: Deixe esfriar levemente antes de servir sua deliciosa farofa de rhubarbe!

Preparar um crumble de rhubarbe caseiro é uma verdadeira experiência de cozinha. Com etapas simples, é possível unir frescor e sabor para criar uma sobremesa para compartilhar com a família ou amigos. Usando ingredientes como rhubarbe, maçãs e uma mistura crocante de farinha e açúcar, esta sobremesa vai agradar a todos.

Este prato combina maravilhosamente bem com uma bola de sorvete de baunilha ou uma colher de creme de leite batido. A preparação leva apenas alguns minutos, o que o torna uma receita acessível ao todos. Experimente esta receita fácil e não hesite em personalizá-la com suas frutas favoritas, para ainda mais prazer!

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