Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
🍗 600 g de peito de frango | 🥥 60 cl de leite de coco |
🧄 3 dentes de alho | 🌱 Manjericão tailandês |
🧅 1 cebola verde | 🌶️ 1/2 pimenta vermelha |
🌿 2 colheres de chá de pó de curry verde tailandês | 🌱 1 maço de coentro fresco |
🥗 2 colheres de sopa de óleo vegetal | 🍚 400 g de legumes a escolha (abobrinhas, vagens, etc.) |
Utensílios
🧑🍳 Panela | 🔪 Faca |
🍳 Frigideira | 🥄 Colher de madeira |
🍽️ Prato | 🥬 Tabua de cortar |
🧴 Medidor | 🥣 Bol para misturar |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 30 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 0 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
PASSO 1: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio e adicione uma cebola picada para dourar.
PASSO 2: Em seguida, adicione três dentes de alho picados e um pedaço de gengibre fresco para realçar os aromas.
PASSO 3: Adicione duas a três colheres de sopa de pasta de curry verde e misture bem para cobrir os ingredientes.
PASSO 4: Despeje 400 ml de leite de coco, misture e leve a ferver para amalgamar bem os sabores.
PASSO 5: Adicione os pedaços de frango (ou camarões) e cozinhe por 15 minutos até que estejam bem cozidos.
PASSO 6: No final do cozimento, adicione legumes frescos como vagens ou abobrinhas para um toque a mais de textura.
PASSO 7: Tempere com manjericão tailandês e coentro fresco antes de servir, trazendo um toque de frescor.
Preparar um curry verde em 30 minutos é uma verdadeira oportunidade para saborear pratos exóticos sem comprometer sua rotina. Se você optar pela receita clássica de curry verde de camarão ou a de curry tailandês de frango, cada opção permite explorar sabores autênticos enquanto economiza tempo.
Com ingredientes simples como leite de coco e pasta de curry, cada preparação se torna acessível a todos. Não hesite em adicionar seu toque pessoal incorporando legumes ou diferentes carnes, isso enriquece o prato e o torna ainda mais saboroso. Para ideias adicionais, explore receitas de curry verde ou até mesmo um curry de frango com couve-flor.