Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍝 400 g de fettuccine | 🧄 1 dente de alho |
| 🍄 200 g de cogumelos frescos | 🥗 200 g de espinafre fresco |
| 🥛 20 cl de crème fraîche | 🧈 20 g de manteiga |
Utensílios
| 🍳 Panela para cozinhar os fettuccines | 🔪 Faca para cortar os ingredientes |
| 🍲 Frigideira para refogar os cogumelos e o espinafre | 🍴 Colher de pau para misturar os ingredientes |
| 🧂 Copo medidor para o crème fraîche | ✅ Prato para servir o prato |
| 🍽️ Pratos fundos para as porções | 🌿 Tábua de corte para preparar os legumes |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo de descanso: nenhum
Tempo total de cozimento: 25 minutos
PASSO 1: Cozinhe os fettuccines em uma grande panela com água salgada fervente por cerca de 10 minutos, até que estejam al dente.
PASSO 2: Enquanto a massa cozinha, limpe e corte os cogumelos em fatias finas e picar o alho.
PASSO 3: Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e adicione os cogumelos e o alho. Refogue até que fiquem dourados.
PASSO 4: Adicione o espinafre fresco na frigideira e refogue até que murche, cerca de 2 a 3 minutos.
PASSO 5: Incorpore o crème fraîche na frigideira e misture bem para criar um molho cremoso, depois tempere com sal e pimenta.
PASSO 6: Uma vez que os macarrões estejam cozidos, escorra e coloque-os diretamente na frigideira com o molho. Misture para cobrir bem os fettuccines.
PASSO 7: Sirva imediatamente, decorando se desejar com queijo parmesão ralado ou algumas folhas de salsa fresca.
Os fettuccines cremosos com cogumelos e espinafre são um verdadeiro convite para saborear a culinária reconfortante. Com ingredientes simples como cogumelos frescos e espinafre, este prato se eleva em charme e sabores. O crème fraîche adiciona uma textura cremosa, enquanto o alho realça o conjunto com seu sabor sutil.
Preparar esta receita é fácil. Em algumas etapas, ela se transforma em uma refeição acolhedora, ideal para reunir seus entes queridos. Seja para um jantar durante a semana ou uma ocasião especial, os fettuccines cremosos trarão calor e satisfação a cada mordida.
