O Gheimeh é um prato persa tradicional, geralmente servido em ocasiões especiais. É composto de carne de boi, lentilhas amarelas, tomates e especiarias, tudo cozido lentamente para obter um rico ensopado que é servido sobre arroz basmati. Este prato é conhecido por seu sabor profundo e complexo, uma mistura perfeita de especiarias, carne macia e lentilhas. Siga esta receita para preparar um Gheimeh persa fácil e delicioso em 30 minutos.
Ingredientes
- 500g de carne de boi, cortada em cubos
- 1 xícara de lentilhas amarelas
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de tomates, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de cúrcuma
- Sal e pimenta a gosto
- Água
Preparação
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourarem.
- Adicione a carne de boi e doure-a de todos os lados. Adicione a cúrcuma, o sal e a pimenta.
- Adicione os tomates picados e as lentilhas amarelas. Misture bem todos os ingredientes.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que as lentilhas e a carne estejam macias. Adicione água, se necessário.
Como saborear Gheimeh
O Gheimeh é tradicionalmente servido sobre arroz basmati quente. Para um toque a mais, você pode adicionar fatias de limão, ervas frescas ou cebolas caramelizadas por cima. É um prato que combina bem com uma salada verde ou legumes grelhados. Bom apetite!
Conclusão
Assim é como preparar um Gheimeh persa fácil e delicioso em 30 minutos. Este prato é rico em sabores e texturas, e com certeza agradará a toda a família. Experimente para seu próximo jantar e aproveite esse banquete persa em casa!
