Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
🍞 250 g de farinha | 💧 200 ml de água morna |
🧂 1 colher de chá de sal | 🌿 2 colheres de sopa de azeite de oliva |
🌾 1 pacote de fermento biológico seco | ❓ Opcional: sementes de gergelim para decoração |
Utensílios
🍞 Grande tigela | 🥄 Colher de madeira |
⚖️ Balança de cozinha | 🍽️ Travessa de forno |
📏 Regua ou fita métrica | 🧽 Papel manteiga |
🌡️ Termômetro de cozinha | 🥡 Recipiente hermético |
Preparação passo a passo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 1 hora e 25 minutos
PASSO 1: Em uma grande tigela, misture a farinha e o fermento biológico para incorporá-los bem.
PASSO 2: Adicione a água morna e o azeite de oliva, e misture até obter uma massa homogênea.
PASSO 3: Incorpore o sal e sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos.
PASSO 4: Coloque a massa em uma tigela, cubra-a com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora.
PASSO 5: Pré-aqueça o seu forno a 200°C e prepare uma travessa de forno com papel manteiga.
PASSO 6: Abra a massa com uma espessura de cerca de 1 cm antes de cortá-la em tiras finas para formar os grissinis.
PASSO 7: Disponha os grissinis na travessa e leve ao forno por cerca de 15 minutos até que fiquem dourados e crocantes.
Preparar grissinis crocantes em casa é uma atividade simples e gratificante. Com ingredientes básicos como farinha, água morna e azeite de oliva, você pode criar lanches irresistíveis. Seguir o método de sova e o tempo de descanso da massa garante que seus grissinis fiquem bem crocantes.
Variando os sabores, como adicionando ervas ou especiarias, cada fornada pode proporcionar uma nova experiência. Seja para um aperitivo entre amigos ou um lanche leve, esses grissinis vão encantar seu paladar enquanto são fáceis de preparar. Então, embarque nesta receita e desfrute de grissinis caseiros que farão seus momentos de compartilhamento mais crocantes.