Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍝 400 g de massas grandes (penne ou cotovelo) | 🌭 150 g de chorizo (cortado em rodelas) |
| 🍅 20 cl de molho de tomate | 🥛 20 cl de creme de leite |
| 🍅 200 g de tomates-cereja (na estação) | 🌿 Ervas de Provence (a gosto) |
| 🧂 Sal (a gosto) | 💧 Pimenta (a gosto) |
Utensílios
| 🍳 Frigideira | 🍽️ Prato |
| 🧑🍳 Panela | 🔪 Faca |
| 🥄 Colher de pau | 📏 Copos medidores |
| 🎛️ Espátula | 🍲 Peneira |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 35 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
ETAPA 1: Comece fervendo uma grande panela de água salgada para cozinhar as massas.
ETAPA 2: Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola picada por 2 minutos.
ETAPA 3: Adicione o chorizo cortado em rodelas na frigideira e cozinhe junto por cerca de 5 minutos.
ETAPA 4: Incorpore o molho de tomate, o creme de leite e as alcaparras, e misture bem todos os ingredientes.
ETAPA 5: Adicione as ervas de Provence, tempere com sal e pimenta a gosto antes de misturar bem.
ETAPA 6: Uma vez que as massas estejam cozidas al dente, escorra e adicione diretamente à frigideira com o molho.
ETAPA 7: Misture delicadamente as massas com o molho de chorizo para cobri-las bem antes de servir.
As massas com chorizo representam uma opção rápida e saborosa para suas refeições diárias. Com uma preparação simples e ingredientes acessíveis, elas se convidam facilmente à sua mesa. Combinando massas, chorizo, creme e tomates, você obtém um prato cremoso que irá agradar seus convidados. Além disso, esta receita permite adicionar toques pessoais, como especiarias ou legumes. Você pode até explorar variações de acordo com as temporadas, por exemplo, integrando tomates-cereja no verão ou espinafre na primavera.
Para uma refeição ainda mais completa, considere acompanhar este prato com uma salada fresca ou um vinho branco. As massas com chorizo também combinam perfeitamente com receitas de pizza caseira para uma noite entre amigos. Assim, deixe fluir sua criatividade na cozinha!
