Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍝 160 g de linguine ou espaguete | 🥄 1/3 xícara de molho pesto |
| 💧 3 colheres de sopa da água do cozimento da massa | 🫒 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem |
| 🧂 1 pitada de sal |
Utensílios
| 🧂 Pilão | 🍽️ Prato fundo |
| 🍳 Panela | 🥄 Colher de madeira |
| 🔪 Faca | 🥛 Tigela |
| 🌿 Coador | 🧄 Espremedor de alho |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 14 minutos
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 9 minutos
PASSO 1: Cozinhe sua massa (linguine ou espaguete) em uma grande panela com água fervente salgada até que fiquem al dente.
PASSO 2: Enquanto isso, prepare seu molho pesto caseiro misturando manjericão fresco, alho, pinhões e azeite de oliva.
PASSO 3: Uma vez que a massa esteja cozida, escorra, reservando um pouco da água de cozimento. Isso será útil para o molho.
PASSO 4: Em uma tigela, misture o pesto e 3 colheres de sopa da água de cozimento da massa para ajustá-lo ao seu gosto.
PASSO 5: Adicione a massa na tigela com o pesto e, em seguida, incorpore o azeite de oliva para uma textura ainda mais rica.
PASSO 6: Misture bem tudo para que a massa esteja coberta com esse delicioso molho pesto caseiro.
PASSO 7: Sirva suas massas ao pesto em pratos fundos e aproveite imediatamente para saborear toda a frescura dos ingredientes!
A receita de massa ao pesto caseiro representa uma opção rápida e saborosa para uma refeição em família ou entre amigos. Com ingredientes frescos e igualmente simples de preparar, é fácil fazer esta especialidade italiana sem complicação. Ao integrar ervas aromáticas como manjericão e adicionar pinhões, o resultado promete ser um verdadeiro deleite.
Seja escolhendo linguine ou espaguete, o pesto oferece uma infinidade de possibilidades de acompanhamento. Pense em compartilhar este prato com legumes grelhados ou frango para uma refeição ainda mais completa. Não perca mais tempo, experimente esta receita deliciosa e traga um sabor do Mediterrâneo para a sua mesa.
