Ingredientes
Receita para 4 pessoas
| 🍗 2 peitos de pato | 🍯 2 colheres de sopa de mel líquido |
| 🍇 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico | 🧂 Sal |
| 🧂 Pimenta | 🧅 3 chalotas |
Utensílios
| 🍽️ Frigideira de ferro fundido | 🔪 Faca |
| 🍯 Colher de sopa | 🧂 Colher de chá |
| 🧄 Tábua de cortar | 🍋 Secador ou recipiente |
| 🔥 Espátula | 🚰 Tigela |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação : 10 minutos
Tempo de descanso : 15 minutos
Tempo de cozimento : 10 minutos
Tempo total de cozimento : 35 minutos
ETAPA 1 : Comece fazendo cortes na pele dos peitos de pato em forma de quadrados sem atingir a carne.
ETAPA 2 : Tempere generosamente os peitos com sal e pimenta, e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
ETAPA 3 : Aqueça uma panela de ferro fundido em fogo médio e coloque os peitos com a pele voltada para baixo para cozinhá-los lentamente.
ETAPA 4 : Deixe os peitos cozinharem por 8 a 10 minutos, até que a pele esteja bem dourada e crocante.
ETAPA 5 : Enquanto isso, em uma panelinha, misture o mel e o vinagre balsâmico para preparar o molho.
ETAPA 6 : Após cozinhar os peitos, vire-os para o lado da carne e cozinhe por mais 2 minutos para finalizar o cozimento suavemente.
ETAPA 7 : Retire os peitos da panela e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
ETAPA 8 : Regue as fatias de peito com o molho de mel e vinagre balsâmico para um toque doce e salgado irresistível.
O peito de pato com mel é uma receita simples que combina maravilhosamente suavidade e sabores. Em apenas algumas etapas, é possível preparar um prato saboroso que encantará os paladares. Com o uso de vinagre balsâmico e mel, você traz uma nota doce e ácida que realça a carne. Esta preparação, fácil de fazer, requer poucos ingredientes, tornando-a acessível mesmo para os menos experientes na cozinha.
Ao optar por esta receita, você terá a oportunidade de surpreender seus convidados com uma entrada refinada. Sirva-a com um acompanhamento leve, como legumes salteados, para uma harmonia de sabores. As possibilidades de personalização são numerosas, então não hesite em se aventurar na exploração de novos sabores.
