Ingredientes
Receita para 4 pessoas
| 🍳 1 gema de ovo | 🌶️ 1 colher de chá de harissa |
| 🥄 1 colher de sopa de mostarda forte | 🍅 20 g de ketchup |
| 🧂 sal e pimenta | 🧴 20 cl de óleo de oliva ou de amendoim |
| 🍯 1 colher de sopa de mel ou açúcar | 🍶 1 colher de sopa de vinagre branco |
Utensílios
| 🍽️ Tigela | 🥄 Colher de sopa |
| 🔪 Faca | 🥣 Batedor |
| 📏 Copos medidores | ⚱️ Recipiente de armazenamento |
| 🧂 Colher de chá | 🌡️ Termômetro de cozinha |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 0 minuto
Tempo de descanso: 0 minuto
Tempo total: 10 minutos
Ingredientes:
- 1 gema de ovo
- 20 cl de óleo (oliva ou amendoim)
- 20 g de mostarda forte
- 20 g de ketchup
- 1/2 colher de chá de harissa
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Sal e pimenta a gosto
Preparação:
ETAPA 1: Em uma tigela, combine a gema de ovo e a mostarda com uma pitada de sal para começar a base da maionese.
ETAPA 2: Bata vigorosamente enquanto despeja o óleo gradualmente, para obter uma emulsão cremosa e suave.
ETAPA 3: Adicione agora o ketchup e a harissa para dar sabor e uma bela cor ao seu molho.
ETAPA 4: Incorpore o vinagre branco para trazer uma leve acidez e misture bem para homogeneizar a preparação.
ETAPA 5: Ajuste o tempero com sal e pimenta de acordo com suas preferências para aperfeiçoar o sabor do seu molho.
Preparar uma molho samurai caseiro é acessível a todos e traz um toque de sabor aos seus pratos favoritos. Com poucos ingredientes, como a maionese, o ketchup e um toque de pimenta, você pode facilmente confeccionar esse molho indispensável. Não hesite em ajustar as quantidades para corresponder aos seus gostos e aos de seus convidados.
Seja para acompanhar batatas fritas, carnes grelhadas ou um bom hambúrguer, o molho samurai irá conquistar todos os paladares. Ao fazê-lo você mesmo, você controla os sabores e a qualidade dos ingredientes. Então, lance-se e impressione seus amigos com esta receita simples e eficaz!
