Ingredientes
Receita para 4 pessoas
| 🍳 1 gema de ovo | 🌶️ 1 colher de chá de harissa |
| 🥄 1 colher de sopa de mostarda forte | 🍅 20 g de ketchup |
| 🧂 sal e pimenta | 🧴 20 cl de azeite ou óleo de amendoim |
| 🍯 1 colher de sopa de mel ou açúcar | 🍶 1 colher de sopa de vinagre branco |
Utensílios
| 🍽️ Bol | 🥄 Colher de sopa |
| 🔪 Faca | 🥣 Fouet |
| 📏 Copo medidor | ⚱️ Recipiente de armazenamento |
| 🧂 Colher de chá | 🌡️ Termômetro de cozinha |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação : 10 minutos
Tempo de cozimento : 0 minuto
Tempo de descanso : 0 minuto
Tempo total : 10 minutos
Ingredientes :
- 1 gema de ovo
- 20 cl de óleo (azeite ou amendoim)
- 20 g de mostarda forte
- 20 g de ketchup
- 1/2 colher de chá de harissa
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Sal e pimenta a gosto
Preparação :
PASSO 1 : Em uma tigela, combine a gema de ovo e a mostarda com uma pitada de sal para começar a base da maionese.
PASSO 2 : Bata vigorosamente enquanto despeja o óleo gradualmente, para obter uma emulsão cremosa e lisa.
PASSO 3 : Agora adicione o ketchup e a harissa para dar sabor e uma bela cor ao seu molho.
PASSO 4 : Incorpore o vinagre branco para trazer uma leve acidez e misture bem para homogeneizar a preparação.
PASSO 5 : Ajuste o tempero com sal e pimenta de acordo com suas preferências para aperfeiçoar o sabor do seu molho.
Preparar uma maionese samurai caseira é para todos e traz um toque de sabor aos seus pratos favoritos. Com poucos ingredientes, como a maionese, o ketchup e um toque de pimenta, você pode facilmente fazer este molho indispensável. Não hesite em ajustar as quantidades para corresponder ao seu gosto e ao de seus convidados.
Seja para acompanhar batatas fritas, carnes grelhadas ou um bom hamburguer, o molho samurai certamente agradará a todos os paladares. Ao fazê-lo você mesmo, você controla os sabores e a qualidade dos ingredientes. Então, lance-se e impressione seus amigos com esta receita simples e eficaz!
