Receita de peru assado macio e suculento para refeições em família

Ingredientes

Receita para 4 pessoas.

🍗 600 g de carne de peru 🌰 100 g de avelãs
🧄 3 chalotas 🍋 50 ml de suco de limão fresco
🧴 2 colheres de sopa de azeite de oliva 🌱 4 ramos de tomilho
🔶 1 cubo de caldo de galinha 🧂 Sal e pimenta a gosto

Utensílios

🍽️ Assadeira 🔪 Faca de chef
🥄 Colher de pau 🍳 Frigideira
🧂 Tigela 🍴 Garfo
🕰️ Temporizador de cozinha 📏 Termômetro de cozimento
@doriane.et.ses.robots

ROTI DE DINDE 🦃 🚨 INGRÉDIENTS 🚨 – 1 roti de dinde – 1 oignon – 5cl de vin blanc – 30cl de bouillon de volaille avec 2 cubes – 2 CAC de fond de veau – 1 CAC de platafin #dodoetsesrobots #recettecookeo #cuisinetiktok #pourtoi #moulinex #cookeo #recettefacile

♬ Holiday – FASSounds

Preparação passo a passo

Tempo total de cozimento: 1 hora

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de descanso: 10 minutos

Tempo de cozimento: 45 minutos

PASSO 1 : Pré-aqueça seu forno a 180°C para garantir uma cozedura uniforme da carne de peru.

PASSO 2 : Em uma assadeira, coloque a carne de peru e rodeie-a com 3 chalotas picadas.

PASSO 3 : Tempere a carne com 4 ramos de tomilho, sal e pimenta para realçar os aromas.

PASSO 4 : Despeje 2 colheres de sopa de azeite de oliva sobre a carne para mantê-la suculenta durante o cozimento.

PASSO 5 : Adicione um quadro de caldo de galinha na assadeira para trazer um sabor extra.

PASSO 6 : Coloque tudo no forno por 45 minutos, regando a carne de tempos em tempos com seu próprio suco.

PASSO 7 : Deixe a carne de repouso por 10 minutos antes de fatiar para preservar sua suculência.

Preparar um rôti de peru macio e suculento pode se tornar um verdadeiro momento de compartilhamento em família. Usando ingredientes simples como ervas aromáticas e chalotas, você obterá uma ave saborosa, cujos aromas irão deliciar o paladar de seus convidados.

Para realçar seus pratos, não se esqueça de adicionar um toque de caldo de galinha e de regar bem a carne durante o cozimento. Essas pequenas dicas permitem obter uma carne macia, que combina perfeitamente com legumes da estação ou grãos. Reserve um tempo para experimentar diversas receitas de carne de peru e personalizá-las de acordo com seu gosto.

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