Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥒 1 kg de abobrinhas | 🧄 2 dentes de alho |
| 🥔 500 g de batatas | 🧈 50 g de manteiga |
| 🥄 4 colheres de sopa de creme de leite | 🧂 Sal |
| 🧂 Pimenta | 🌿 Salsinha picada (opcional) |
Utensílios
| 🥒 Rala | 🍽️ Prato |
| 🍳 Frigideira | 🧄 Faca |
| 💧 Panela | 🧑🍳 Liquidificador ou mixer |
| 🥣 Colher de pau | ⚖️ Balança de ingredientes |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total: 20 minutos
PASSO 1: Descasque as abobrinhas e corte-as em pedaços de tamanho uniforme para garantir um cozimento homogêneo.
PASSO 2: Cozinhe os pedaços de abobrinha em uma panela com água salgada fervente por cerca de 10 minutos até que fiquem macios.
PASSO 3: Após cozidos, escorra as abobrinhas e deixe-as em repouso por alguns minutos para eliminar o excesso de água.
PASSO 4: Amasse as abobrinhas com um garfo ou um mixer, dependendo da textura desejada.
PASSO 5: Incorpore um pouco de creme de leite para obter uma consistência cremosa e adicione sal e pimenta a gosto.
A receita de purê de abobrinha é rápida e simples, tornando-a um prato fácil de preparar. Com abobrinhas recém-cortadas e um pouco de creme de leite, você obtém uma textura cremosa que agradará a todos. Para os amantes de sabores, adicionar especiarias como a noz-moscada pode realmente realçar o sabor do seu purê.
Ao combinar este prato com carnes grelhadas ou até mesmo servir como acompanhamento de pratos vegetarianos, você traz um toque de leveza à refeição. Não hesite em explorar as diferentes variações, como o purê de abobrinha com queijo ou aquele enriquecido com batatas.
