Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🐟 400 g de salmão fresco | 🌿 1 maço de endro fresco |
| 🍣 200 g de salmão defumado | 🍋 1 limão |
| 🧂 Sal | 🌶️ Pimenta |
| 🧀 150 g de queijo cremoso | 🥄 2 colheres de sopa de creme de leite |
| 🥄 1 colher de sopa de iogurte natural (opcional) | 🥖 Para passar |
Utensílios
| 🍴 Tigela | 🔪 Faca |
| 🥄 Colher de madeira | 🍋 Espremedor de limão |
| 🥢 Garfo | 🥣 Liquidificador ou emulsificador |
| 🌱 Tesoura para ervas | 🍽️ Prato de servir |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 0 minutos
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo de cozimento: 0 minutos
ETAPA 1: Em uma tigela, desfiar o salmão fresco, garantindo que fique em pedaços uniformes e finos.
ETAPA 2: Adicionar as fatias de salmão defumado cortadas em pequenos pedaços para trazer um sabor rico e delicado.
ETAPA 3: Incorporar o creme de leite e dois terços do queijo cremoso para uma textura suave e cremosa.
ETAPA 4: Adicionar o suco de meio limão, o endro fresco e um pouco de pimenta para realçar os sabores.
ETAPA 5: Misturar cuidadosamente todos os ingredientes com um garfo até obter uma textura homogênea.
ETAPA 6: Provar e ajustar o tempero se necessário, depois transferir para um recipiente hermético.
ETAPA 7: Deixar descansar na geladeira por pelo menos uma hora antes de degustar com pão ou crackers.
As rilletes de salmão são uma preparação que alia simplicidade e sabores. Seguindo algumas etapas, você pode fazer essas pastas caseiras que encantarão seus convidados. Misturar o salmão fresco com o salmão defumado, ervas e um toque de limão cria uma textura cremosa e aromática.
Essa receita se adapta facilmente às suas vontades, seja optando por um perfume de endro ou outras ervas de sua escolha. Perfeita para um aperitivo ou uma refeição leve, as rilletes também combinam muito bem com crackers ou pão fresco. Deixe sua criatividade fluir para surpreender seu paladar e o de seus convidados.
