Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍃 350 g de repolho roxo | 🥕 150 g de cenouras raladas |
| 🧅 1/4 de cebola roxa | 🧄 2 dentes de alho |
| 🥜 75 g de amendoim torrado | 🌿 Algumas folhas de coentro fresco |
| 🍋 A raspadura de 1/2 limão verde orgânico | 🌰 75 g de pinhões |
| 🍊 3 colheres de sopa de suco de laranja | 🧂 1 colher de chá de sal |
Utensílios
| 🍽️ Grande tigela | 🔪 Faca |
| 🥄 Colher de madeira | 🧄 Espremer alho |
| 🧂 Colher de medir | 🍋 Ralo |
| 🥗 Prato de servir | 🌿 Tesoura de cozinha |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 30 minutos
Tempo de cozimento: Nenhum
Tempo total: 45 minutos
PASSO 1: Comece cortando finamente 500 g de repolho roxo e coloque em uma grande tigela.
PASSO 2: Adicione 1 cebola roxa picada e misture delicadamente para distribuir bem os ingredientes.
PASSO 3: Incorpore a raspa de meio limão verde para dar um toque de frescor à salada.
PASSO 4: Em seguida, adicione 3 colheres de sopa de suco de limão, e tempere com 1 colher de chá de sal.
PASSO 5: Misture tudo para cobrir bem os vegetais e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
PASSO 6: Antes de servir, espalhe amendoins torrados e folhas de coentro fresco por cima.
A salada de repolho roxo crocante e perfumada é um verdadeiro convite para saborear sabores vibrantes. Sua composição, unindo o repolho roxo, as frutas e as ervas frescas, proporciona uma mistura ao mesmo tempo energizante e sadia. Com um molho ácido, este prato se torna um acompanhamento perfeito para suas refeições ou até mesmo uma refeição leve por si só. É uma excelente maneira de integrar mais vegetais à sua dieta. Além disso, as opções de personalização são infinitas, de acordo com os ingredientes que você gosta.
Seja adicionando nozes, frutas secas ou até mesmo especiarias, cada mordida pode ser uma descoberta. Não hesite em experimentar com as texturas e as cores para obter uma salada que combine com você e que agrade aos convidados. Com um pouco de imaginação, você poderá criar uma receita de salada que se adapta a todas as ocasiões.
