Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
🍃 350 g de repolho roxo | 🥕 150 g de cenouras raladas |
🧅 1/4 de cebola roxa | 🧄 2 dentes de alho |
🥜 75 g de amendoins torrados | 🌿 Algumas folhas de coentro fresco |
🍋 A raspas de 1/2 limão verde orgânico | 🌰 75 g de pinhões |
🍊 3 colheres de sopa de suco de laranja | 🧂 1 colher de chá de sal |
Utensílios
🍽️ Grande tigela | 🔪 Faca |
🥄 Colher de madeira | 🧄 Espremer alho |
🧂 Colher medidora | 🍋 Ralador de raspas |
🥗 Prato de servir | 🌿 Tesoura de cozinha |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação : 15 minutos
Tempo de descanso : 30 minutos
Tempo de cozimento : Nenhum
Tempo total : 45 minutos
PASSO 1: Comece picando finamente 500 g de repolho roxo e coloque-o em uma grande tigela.
PASSO 2: Adicione 1 cebola roxa picada e misture delicadamente para distribuir bem os ingredientes.
PASSO 3: Incorpore a raspa de meio limão verde para dar um toque de frescor à salada.
PASSO 4: Em seguida, adicione 3 colheres de sopa de suco de limão, depois tempere com 1 colher de chá de sal.
PASSO 5: Misture tudo para cobrir bem os legumes e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
PASSO 6: Antes de servir, espalhe amendoins torrados e folhas de coentro fresco por cima.
A salada de repolho roxo crocante e perfumada é um verdadeiro convite para saborear sabores vibrantes. Sua composição, combinando repolho roxo, frutas e ervas frescas, é um misto ao mesmo tempo energizante e saudável. Com um molho azedo, este prato se torna um acompanhamento perfeito para suas refeições ou mesmo uma refeição leve por si só. É uma excelente maneira de integrar mais vegetais à sua alimentação. Além disso, as opções de personalização são infinitas, dependendo dos ingredientes que você gosta.
Seja adicionando nozes, frutos secos ou até mesmo especiarias, cada garfada pode ser uma descoberta. Não hesite em experimentar com as texturas e cores para obter uma salada que tenha a sua cara e que encante os convidados. Com um pouco de imaginação, você poderá criar uma receita de salada que se adapte a todas as ocasiões.