Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
🍳 3 ovos | 🧀 200 g de feta |
🥒 2 abobrinhas | 🥛 150 ml de leite |
🍶 50 ml de crème fraîche | 🌿 1 colher de chá de cominho em pó |
🧂 Sal | 🌶️ Pimenta |
🧄 1 dente de alho (opcional) | 🥖 1 massa quebrada ou folhada |
Utensílios
🍽️ 1 forma de torta | 🔪 Faca |
🥄 Espátula | 📏 Régua ou mandolina |
🥘 Frigideira | 🥣 Bowl |
🥄 Fouet | 🌡️ Termômetro de cozinha (opcional) |
🧄 Esmagador de alho (opcional) | 🥧 Rolo de massa (opcional) |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento : 25 minutos
Tempo de preparação : 20 minutos
Tempo de descanso : Nenhum
Tempo de cozimento : 25 minutos
ETAPA 1 : Lave as abobrinhas e depois retire as extremidades antes de cortá-las em fatias finas.
ETAPA 2 : Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue as abobrinhas até que fiquem macias.
ETAPA 3 : Em uma tigela, bata juntos os ovos, o leite, o creme e o parmesão ralado até obter uma mistura homogênea.
ETAPA 4 : Adicione um pouco de cominho em pó, tempere com sal e pimenta antes de misturar bem.
ETAPA 5 : Estenda uma massa pronta em uma forma de torta e, em seguida, disponha as abobrinhas sobre a massa.
ETAPA 6 : Despeje a mistura de ovos, leite e creme sobre as abobrinhas e, em seguida, esfarele a feta por cima.
ETAPA 7 : Asse sua torta a 180°C por cerca de 25 minutos até que fique bem dourada.
A torta de abobrinha e feta é uma receita simples de fazer em casa, combinando sabores e leveza. Com alguns ingredientes, especialmente abobrinhas e feta, você obtém um prato que encantará seus convidados. As etapas de preparação são rápidas, desde o corte das abobrinhas em fatias até o tempero com especiarias como o cominho.
Seja escolhendo uma massa folhada ou quebrada, o cozimento no forno intensifica os aromas e proporciona uma boa textura a este prato. Seguindo nossas dicas, até mesmo os cozinheiros iniciantes poderão se deliciar preparando esta torta saborosa. Para mais inspiração, não hesite em consultar ideias de pratos equilibrados disponíveis em páginas dedicadas.