Sup Tulang é um prato tradicional malaio que é amado por todos por seu sabor intenso e seu conforto. É uma sopa rica e saborosa feita a partir de ossos de boi. O prato é geralmente servido com arroz e é conhecido por ser particularmente delicioso quando consumido com as mãos. Preparar Sup Tulang em casa é um processo bastante simples e não requer mais do que alguns ingredientes básicos. Veja como você pode preparar esta sopa de ossos malaia deliciosa e fácil em casa.
Ingredientes
- Ossos de boi : 500 gramas
- Cebolas : 2, finamente picadas
- Alho : 6 dentes, finamente picados
- Gengibre : 1 polegada, finamente picado
- Curcuma em pó : 1 colher de chá
- Pó de pimenta vermelha : 1 colher de chá
- Cominho em pó : 1 colher de chá
- Coentro em pó : 1 colher de chá
- Sal : a gosto
- Óleo : 2 colheres de sopa
- Água : 1 litro
Preparação
- Comece limpando bem os ossos de boi.
- aqueça o óleo em uma grande panela e adicione as cebolas, o alho e o gengibre. Refogue até que fiquem dourados.
- Adicione os ossos de boi na panela e doure-os de todos os lados.
- Adicione a curcuma, a pimenta vermelha, o cominho e o coentro em pó. Misture bem para cobrir os ossos de boi com as especiarias.
- Adicione a água e o sal, e leve para ferver.
- Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 2 horas, ou até que a carne esteja bem cozida e o caldo tenha uma bela cor e um sabor rico.
Como degustar Sup Tulang
Sup Tulang é geralmente servido quente com arroz branco. Você também pode acompanhá-lo com fatias de limão, que trazem um belo toque de acidez a este prato rico. Não hesite em usar suas mãos para degustar este prato, como é frequentemente o caso na Malásia!
Conclusão
Aí está como você pode preparar um delicioso Sup Tulang em casa. Esta sopa de ossos malaia é o prato perfeito para um jantar reconfortante em família. Não hesite em experimentá-la e compartilhar sua experiência conosco!
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