Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🌾 100 g de arroz de grão longo | 🧂 1 pitada de sal |
| 💧 Água (para enxaguar o arroz) | 🔥 1 frigideira |
Utensílios
| 🍚 Frigideira | 🔪 Faca |
| 🥣 Bol | 📏 Colher de medida |
| 💧 Água fria | 🥄 Colher de madeira |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 10 minutos
Tempo de preparação: 2 minutos
Tempo de repouso: 0 minutos
Tempo de cozimento: 8 minutos
PASSO 1: Comece enxaguando bem o arroz para remover o amido, mergulhando-o em água fresca várias vezes.
PASSO 2: Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto sem qualquer gordura até que esteja bem quente.
PASSO 3: Uma vez que a frigideira esteja quente, adicione uma punhadinha de arroz e observe-o reagir ao inchá-lo.
PASSO 4: O arroz vai pular e inchar; quando isso acontecer, fique de olho até que fique dourado.
PASSO 5: Uma vez dourado e bem inchado, remova a frigideira do fogo e despeje o arroz estufado em um recipiente.
Fazer um arroz estufado caseiro está ao alcance de todos, graças a um processo simples que demanda menos de 10 minutos do seu tempo. A chave está na escolha do arroz de grão longo, que garante uma expansão ideal durante o cozimento a seco. Ao aquecer sua frigideira em fogo alto, o arroz se transforma e obtém essa textura leve e crocante tão apreciada. Você pode usá-lo em diversas receitas, doces ou salgadas, para adicionar uma textura original aos seus pratos.
Com algumas etapas fáceis, você pode preparar um lanche rápido ou um acompanhamento saboroso, enquanto explora novas possibilidades culinárias com este arroz agradável de saborear.
