O Bobotie é um prato tradicional da culinária sul-africana. É geralmente composto por carne moída temperada com especiarias, frutas secas e pão embebido em leite. Tudo isso é então coberto com uma camada de ovos batidos antes de ser assado. É uma receita fácil de fazer e saborosa que irá transportá-lo até a África do Sul a partir da sua cozinha.
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 2 fatias de pão de forma
- 250ml de leite
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 maçã cortada em cubos pequenos
- 50g de passas
- Sal e pimenta
Preparação
- Preaqueça seu forno a 180°C.
- Deixe o pão de forma de molho no leite.
- Refogue a cebola e o alho picados em uma panela com um pouco de óleo até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Adicione o curry, o açafrão, a maçã, as passas, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Escorra o pão e adicione à mistura. Misture bem.
- Despeje a mistura em um recipiente que possa ir ao forno.
- Bata os ovos com o leite restante e despeje essa mistura sobre a preparação.
- Asse por cerca de 40 minutos até que a parte superior esteja bem dourada.
Como degustar o Bobotie
O Bobotie deve ser servido quente, diretamente do forno. Geralmente é acompanhado de arroz branco ou chutney de frutas para um contraste doce-salgado. Não hesite em adicionar algumas folhas de coentro fresco para um toque de cor e frescor.
E aqui está, agora você sabe como preparar um delicioso Bobotie sul-africano tradicional em casa. Bom apetite!
Conclusão
Realizar esta receita exige utensílios de cozinha de qualidade. Para isso, não hesite em visitar nossa loja online. Você encontrará tudo o que precisa para preparar e servir seus pratos favoritos nas melhores condições.
Clique aqui para descobrir nossa seleção de utensílios de cozinha!
