Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 👩🍳 500 g de farinha | 🥛 150 ml de leite morno |
| 💧 15 cl de água morna | 🌿 2 pacotes de fermento biológico |
| 🌟 1 colher de chá de açúcar | 🧂 1 colher de chá de sal |
| 🛢️ 3 colheres de sopa de óleo | 🛢️ 1 colher de sopa de óleo para untar as faluches |
Utensílios
| 🍞 Grande tigela | 🥄 Colher de pau |
| 🔪 Faca | 🧊 Recipiente para água |
| 🌡️ Termômetro de cozinha | 🧲 Balança |
| 🍽️ Panos de tecido | 🔥 Forno |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 1h30
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 2h
ETAPA 1 :
Dissolva o fermento no leite morno, depois misture bem e deixe descansar por cinco minutos.
ETAPA 2 :
Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal, depois crie um buraco no centro.
ETAPA 3 :
Despeje a mistura de fermento e leite no buraco, depois comece a amassar até obter uma massa homogênea.
ETAPA 4 :
Adicione o azeite e continue a amassar até obter uma massa macia e ligeiramente pegajosa.
ETAPA 5 :
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um lugar quente por 1h30.
ETAPA 6 :
Após o descanso, retire o ar da massa amassando levemente e separe em seis pequenas bolas.
ETAPA 7 :
Aflade cada bola para formar discos de cerca de 1 a 2 cm de espessura.
ETAPA 8 :
Pré-aqueça seu forno a 220°C e asse as faluches por 12 a 15 minutos até que estejam levemente douradas.
Preparar faluches leves em casa é um verdadeiro prazer. Não só a receita é simples de fazer, mas também permite saborear um pão caseiro que pode ser complementado conforme suas vontades. Os ingredientes necessários, como a farinha, o fermento e o leite morno, são fáceis de encontrar e oferecem flexibilidade na preparação.
Ao optar por recheios doces ou salgados, cada refeição pode se tornar uma nova experiência. A faluche, com seu miolo macio e crocância leve, é adequada para diversas ocasiões, seja para um brunch, um jantar em família ou um piquenique com amigos.
Adote esta receita e convide seus entes queridos para compartilhar momentos agradáveis ao redor de suas faluches caseiras! Cada mordida conta a história de uma tradição regional calorosa.
