Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍎 1,5 kg de romãs bem vermelhas | 🍬 1,5 kg de açúcar cristal |
Utensílios
| 🍽️ Tábua de corte | 🍋 Espremedor de limão |
| 🥣 Saladeira | ⚖️ Balanca de cozinha |
| 🔥 Panela | 🔪 Faca |
| 🍶 Garrafão de vidro | 🧊 Peneira |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 3 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 23 minutos
PASSO 1: Desgrane 1,5 kg de romãs para recuperar todas as sementes necessárias para a preparação da calda.
PASSO 2: Esprema as sementes com um espremedor de limão para obter o suco de romã, evitando a polpa.
PASSO 3: Deixe macerar o suco obtido com 1,5 kg de açúcar em um recipiente durante a noite.
PASSO 4: Após o período de descanso, aqueça a mistura em fogo baixo, mexendo para dissolver o açúcar.
PASSO 5: Uma vez que o açúcar esteja dissolvido, coe a calda para remover as impurezas e os resíduos de sementes.
PASSO 6: Despeje a calda coada em um garrafão de vidro esterilizado e conserve na geladeira.
Fazer seu próprio xarope de romã é uma excelente maneira de saborear uma bebida natural e rica em sabores. A simplicidade da receita permite que todos tenham acesso a um gosto autêntico, bem longe dos xaropes industriais. Usando romãs frescas e um pouco de açúcar, você dominará cada etapa para obter um resultado saboroso.
Reservar um tempo para preparar seu xarope também oferece uma bela oportunidade de compartilhar um momento agradável com a família ou amigos. Em poucas horas, você ficará satisfeito com a qualidade da sua criação. Não hesite em incorporá-lo em seus coquetéis ou adicioná-lo à água para uma bebida refrescante.
