Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍞 250 g de farinha | 💧 150 ml de água morna |
| 👩🍳 1 pacote de fermento biológico seco | 🌿 2 colheres de sopa de azeite |
| 🧂 1 colher de chá de sal | 🍯 ½ colher de chá de mel |
Utensílios
| 🍞 Pote de misturar | 🥄 Colher de madeira |
| 🏺 Medidor de líquido | 🧂 Colher de sopa |
| ⚖️ Balança de cozinha | 📏 Régua ou rolo de massa |
| 🧊 Espátula | 🔪 Faca |
| 🧺 Assadeira | 🥡 Papel manteiga |
Preparação passo a passo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de descanso: 30 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 1 hora
PASSO 1: Em uma tigela grande, misture 250 g de farinha e 5 g de fermento biológico para integrá-los bem.
PASSO 2: Adicione 12 cl de água morna e 5 cl de azeite, e misture até obter uma massa homogênea.
PASSO 3: Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 a 10 minutos até que esteja lisa e elástica.
PASSO 4: Coloque a massa em uma tigela levemente untada, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
PASSO 5: Preaqueça o forno a 200°C. Após o descanso, abra a massa até uma espessura de aproximadamente 1 cm.
PASSO 6: Corte tiras de massa de tamanho uniforme e estique-as levemente para formar bastões.
PASSO 7: Disponha os grissinis em uma assadeira coberta com papel manteiga e pincele-os com um pouco de azeite.
PASSO 8: Asse os grissinis por 10 a 15 minutos até que estejam dourados e crocantes.
Fazer grissinis crocantes em casa é uma experiência simples e divertida. Com ingredientes básicos como farinha, azeite e água, você pode preparar snacks saborosos que encantarão seus convidados. Temperar a massa de acordo com suas preferências permite variar os sabores e personalizar essas mordidas, que podem se tornar um clássico do seu aperitivo.
A metodologia de preparo é acessível a todos. Em pouco tempo, você pode desfrutar de grissinis feitos em casa, crocantes como deseja. Não hesite em degustá-los com um molho ou um dipu para acentuar seu sabor e fazer de seus momentos de confraternização um verdadeiro sucesso.
