Originária do México, a Quesadilla é um prato delicioso que conquistou o mundo inteiro. Trata-se de uma tortilha de milho ou de trigo, geralmente recheada de queijo e, às vezes, de carne, legumes ou cogumelos, dobrada ao meio e grelhada. Perfeita para uma refeição rápida, um jantar entre amigos ou para satisfazer um desejo de comida mexicana, a Quesadilla é muito fácil de preparar. Siga este guia passo a passo para fazer deliciosas Quesadillas.
Ingredientes
- 8 tortilhas de milho ou de trigo
- 2 xícaras de queijo ralado (Cheddar, Monterey Jack ou qualquer outro queijo que derreta bem)
- 1 xícara de carne cozida (frango, carne bovina, porco…), opcional
- 1 xícara de legumes grelhados (pimentões, cebolas, cogumelos…), opcional
- Salsa, guacamole e creme azedo para servir
Preparação
- Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio.
- Coloque uma tortilha na frigideira, polvilhe generosamente com queijo, adicione a carne e/ou os legumes, se desejar, e polvilhe novamente com queijo.
- Cubra com uma segunda tortilha e deixe cozinhar até que o queijo comece a derreter e a tortilha esteja dourada.
- Vire a quesadilla com uma espátula e cozinhe o outro lado até que esteja dourado e o queijo esteja completamente derretido.
- Retire da frigideira, deixe esfriar por um instante e depois corte em pedaços.
- Repita com as tortilhas restantes.
Como degustar a Quesadilla
A Quesadilla é idealmente degustada quente, logo após o preparo. Ela é frequentemente servida com salsa, guacamole e creme azedo para mergulhar. Seja preparando para uma refeição rápida, um jantar entre amigos ou como lanche durante uma noite de filmes, a Quesadilla é sempre um sucesso.
Conclusão
Pronto, você agora sabe como preparar uma deliciosa Quesadilla mexicana. É um prato simples, rápido e muito saboroso, que agrada a todos. Então não hesite em experimentá-la e variar os recheios de acordo com seus desejos e com o que você tem na geladeira. Você verá, uma vez que você provar uma Quesadilla caseira, não conseguirá mais ficar sem!
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