Ingredientes
Receita para 4 pessoas
| 🍓 600 g de frutas frescas (morango, framboesa, manga, etc.) | 🍋 1/2 limão (suco) |
| 💧 25 cl de água | 🍬 375 g de açúcar cristal |
Utensílios
| 🍏 Liquidificador | 🍋 Recipiente para misturar |
| 🍬 Espátula | 🥄 Colher de sopa |
| 📏 Balança de cozinha | 🍊 Peneira |
| 🍦 Recipiente para congelar | 🧊 Colher de sorvete |
| 📏 Faca | 🍽️ Verrines |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 1 minuto
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de descanso: 2 horas
PASSO 1 :
Comece por descascar e desossar as frutas frescas que você deseja usar para o seu sorvete.
PASSO 2 :
Para as frutas suculentas, esprema o suco; para as outras, liquide finamente a polpa das frutas obtidas.
PASSO 3 :
Em uma panela, ferva
PASSO 4 :
Despeje o xarope resfriado sobre as frutas preparadas e misture tudo até obter uma mistura homogênea.
PASSO 5 :
Adicione o suco de limão para realçar os sabores, em seguida liquide novamente para incorporar bem.
PASSO 6 :
Transfira a mistura para um recipiente hermético e coloque no congelador por pelo menos 2 horas.
PASSO 7 :
Antes de servir, misture rapidamente
Fazer um sorvete caseiro com frutas frescas é uma experiência simples e gratificante. Combinando frutas da estação com um pouco de açúcar e água, você obtém uma sobremesa refrescante para saborear nos dias quentes. O método de preparação pode variar, com ou sem sorveteira, dependendo dos seus equipamentos. A adição de um toque de suco de limão realça o sabor e equilibra a doçura das frutas.
Inspirando-se em receitas variadas, cada lar pode criar sorvetes personalizados, adaptando os ingredientes aos gostos e desejos. Por fim, preparar um sorvete torna-se um momento de compartilhamento e criatividade na cozinha.
