O Ramen de porco é um prato tradicional japonês, muito popular e apreciado por seu sabor rico e seu caráter reconfortante. Este prato é composto por noodles imersos em um caldo saboroso, coberto com fatias de porco caramelizado, legumes e ovos. Nesta receita, nós iremos guiá-lo passo a passo para preparar um delicioso Ramen de porco em casa.
Ingredientes
- 2 litros de caldo de galinha
- 4 ovos
- 4 fatias de porco caramelizado
- 4 porções de noodles ramen
- 4 cebolinhas, picadas
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de mirin
- Folhas de nori, para decorar
Preparação
- Comece cozinhando os ovos: ferva-os por 6 a 7 minutos para que fiquem meio cozidos. Em seguida, mergulhe-os em água fria para parar o cozimento.
- Em uma panela grande, leve o caldo de galinha à ebulição. Adicione o molho de soja, o óleo de gergelim e o mirin.
- Cozinhe os noodles ramen de acordo com as instruções da embalagem, e depois escorra-os.
- Coloque os noodles em quatro tigelas. Despeje o caldo quente sobre os noodles. Adicione uma fatia de porco caramelizado em cada tigela.
- Pele os ovos e corte-os ao meio. Coloque duas metades de ovo em cada tigela.
- Decore cada tigela com as cebolinhas picadas e uma folha de nori.
Como apreciar o Ramen de porco
O Ramen de porco é saboreado quente, logo após seu preparo. Use hashis para comer os noodles e uma colher para aproveitar o caldo. Não hesite em adicionar molho de soja ou chili para mais sabor.
Conclusão
Pronto, você agora sabe como preparar um delicioso Ramen de porco em casa. É um prato reconfortante, saboroso e que o transportará diretamente ao Japão. Bom apetite!
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