Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍚 Farinha de milho – 250 g | 🥚 Ovos – 2 |
| 💧 Água – 300 ml | 🧂 Sal – 1 colher de chá |
| 🧄 Alho em pó – 1 colher de chá | 🧀 Parmesão ralado – 100 g (opcional) |
| 🌶️ Pimenta em pó – a gosto | 🌿 Ervas frescas – a escolha, para guarnição |
Utensílios
| 🍽️ Saladeira | 🔪 Faca |
| 🥄 Colher de pau | 🌡️ Termômetro |
| ⚖️ Balança de cozinha | 🎛️ Liquidificador |
| 🍳 Frigideira | 📏 Régua de confeitaria |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo de descanso: 30 minutos
Tempo total de cozimento: 55 minutos
PASSO 1: Em uma grande saladeira, misture a farinha de milho com uma pitada de sal e especiarias, se desejar.
PASSO 2: Adicione gradualmente água morna enquanto mexe até obter uma massa homogênea e macia.
PASSO 3: Deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos em temperatura ambiente para que fique mais maleável.
PASSO 4: Divida a massa em pequenas bolas e abra-as finamente com um rolo de massa.
PASSO 5: Aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe cada tortilha por 2-3 minutos de cada lado.
PASSO 6: Sirva quente e acompanhe com as guarnições de sua escolha para aproveitar ao máximo.
A farinha de milho oferece uma infinidade de possibilidades para enriquecer seus pratos do dia a dia. Seja com receitas de biscoitos salgados com salsa para um aperitivo crocante ou tortilhas caseiras para acompanhar suas refeições, ela serve para muitas utilizações. Os bolos ou waffles à base de farinha de milho acrescentam um toque doce e sem glúten às suas sobremesas, permitindo assim diversificar suas opções alimentares.
Você também descobrirá como realçar seus pratos tradicionais com receitas como fougasse com azeitonas ou corn dogs. Integrar esta farinha na sua cozinha é simples e enriquecedor, tanto para suas refeições diárias quanto para suas ocasiões especiais.
