Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
🍚 1 c. de sopa de vinagre de arroz | 🧄 1 dente de alho |
🍯 1 c. de sopa de açúcar mascavo | 🐟 4 c. de sopa de molho nuoc mam |
🍋 2-3 c. de sopa de suco de limão | 💧 10 c. de sopa de água |
🥕 Rabanetes ralados (opcional) | 🌶️ Pimenta picada (opcional) |
Utensílios
🍽️ Tigela | 🥄 Colher de sopa |
🍋 Espremedor de limão | 🔪 Faca |
🧄 Espremedor de alho | 🥣 Recipiente para misturar |
💧 Copinho medidor | 🥕 Ralador de legumes |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação : 10 minutos
Tempo de cozimento : 5 minutos
Tempo de descanso : 15 minutos
Tempo total : 30 minutos
ETAPA 1: Em uma tigela pequena, comece dissolvendo o açúcar na água quente para obter uma mistura homogênea.
ETAPA 2: Em seguida, adicione o molho nuoc mam e o vinagre de arroz à mistura de açúcar, mexendo bem.
ETAPA 3: Incorpore o suco de limão e mexa novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
ETAPA 4: Para um toque de sabor, pique finamente um dente de alho e um pouco de pimenta, e adicione à mistura.
ETAPA 5: Deixe a mistura descansar por cerca de 15 minutos para que os aromas se misturem e se desenvolvam.
ETAPA 6: Se desejar, adicione rabanetes ralados para uma textura crocante e um toque de cor.
Fazer um molho de primavera em casa permite não apenas adicionar um toque pessoal aos seus pratos asiáticos, mas também explorar sabores autênticos. O uso de ingredientes como o nuoc mam e o vinagre de arroz oferece uma profundidade de sabor que complementa maravilhosamente os nems e rolos primavera.
Ao optar por elementos como o alho e a pimenta, você pode ajustar a intensidade do molho de acordo com suas preferências. Não hesite em experimentar com rabanetes ralados para adicionar textura e um toque de frescor. Seguindo essas etapas simples, você será capaz de fazer um molho saboroso que realçará seus pratos asiáticos a cada mordida.