Rillettes de Sardinha Caseiros: Uma Receita Simples e Saborosa

Receita simples de patê de sardinhas para preparar em casa

Sommaire

Ingredientes

Receita para 4 pessoas.

🐟 2 latas pequenas de filés de sardinha em óleo de oliva	🧀 100 g de queijo cremoso tipo Saint-Môret
🍋 O suco de 1/2 limão	🧅 2 chalotas finamente picadas
🧂 Sal	🌶 Pimenta

Utensílios

🎣 Tigela	🍴 Garfo
🔪 Faca	🧅 Descascador
🧄 Tábua de corte	🥄 Colher de sopa
🍋 Espremer limão	🥣 Batedor ou liquidificador (opcional)

@cuisinereunionnaiserosmy
RILLETTES de SARDINES, c’est excellent, facile et rapide à préparer et à la portée de tous. A l’apéro, sur des toasts, ou dans un sandwich, au brunch, idéale aussi pour un plateau tv, sur une tartine de pain grillé, etc…. Je vous partage la recette ci-dessous pour 1 pot de 350 g environ. 👇 – 2 boîtes de sardines à l’huile. – 1 boîte de fromage à tartiner ail et fines herbes (125 g) – 1 oignon découpé en petits dés. – 3 gousses d’ail râpées. – 1/2 CàC de poivre. – 1 pincée de sel, à voir selon vos goûts. – 1 à 2 CàS de vinaigre de cidre ou autres. – quelques tiges d’oignons verts ciselés ou du persil frais ou séché. 👇 Préparation : Dans un saladier, écrasez les sardines à l’aide d’une fourchette (sans l’huile) ajoutez ensuite tous les ingrédients cités ci-dessus, bien mélanger le tout délicatement, 😁chuuuuut 🤫 j’ai ajouté une petite pointe de pâte de piment rouge 🌶️ pour mon plaisir perso. Placez la rillettes de sardines au frigo jusqu’au moment de servir, c’est délicieux. Se conserve environ une semaine au frigo, bonne dégustation à tous 😊 Music : Rema/ calm down/ guitare cover #aperodinatoire #rillettessardines #rillette #sardine #apero #brunch #cuisine974 #recettesapero #recettesaine
♬ son original – La cuisine Réunionnaise, Rosmy

Preparação passo a passo

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 0 minutos

Tempo de descanso: 0 minutos

Tempo total: 10 minutos

PASSO 1: Abra as latas de sardinha e escorra bem para remover o excesso de óleo.

PASSO 2: Em uma tigela pequena, esfarele as sardinhas com um garfo, certificando-se de remover as espinhas centrais.

PASSO 3: Adicione o queijo cremoso e misture bem para obter uma consistência cremosa e homogênea.

PASSO 4: Incorpore as chalotas picadas e o suco de limão para trazer um toque de frescor.

PASSO 5: Tempere com sal e pimenta a gosto, e então misture novamente.

PASSO 6: Deixe as rillettes repousarem na geladeira por alguns minutos antes de servir para uma melhor sabor.

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Preparar rillettes de sardinha em casa é uma excelente maneira de saborear um lanche simples e rápido. Esta receita destaca ingredientes fáceis de encontrar, como sardinhas enlatadas, queijo cremoso e chalotas. Com uma preparação em poucos minutos, você pode criar um aperitivo que encantará todos os seus convidados.

As rillettes de sardinha também são muito personalizáveis. Sinta-se à vontade para adicionar especiarias ou outras ervas a gosto para tornar esta preparação ainda mais saborosa. Acompanhadas de pãezinhos e legumes crocantes, elas prometem fazer sucesso em seus próximos aperitivos com amigos.