Receita simples de pimentos recheados no forno

Ingredientes

Receita para 4 pessoas.

🍽️ 5 belos pimentões (de diferentes cores) 🥩 1 kg de carne moída
🧅 2 cebolas picadas 🧄 4 dentes de alho picados
🍞 100 g de pão de forma 🥛 leite morno (para embebedar o pão)
🌿 Cheiro-verde fresco (picado finamente) 🧂 Sal e pimenta (a gosto)
🧀 Queijo parmesão ralado (para a cobertura) 🍅 Tomates pelados (opcional, para a mistura)

Utensílios

🍽️ Assadeira 🔪 Faca
🥣 Uma tigela grande 🌡️ Termômetro de cozinha
🧄 Espremedor de alho 🍴 Colher de madeira
🥄 Colher medidora 💧 Jarro para o leite

Preparação passo a passo

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 45 minutos

Tempo de descanso: 0 minutos

Tempo total: 60 minutos

ETAPA 1: Comece picando finamente as cebolas, o alho e o cheiro-verde para preparar a base do recheio.

ETAPA 2: Embeba alguns pedaços de pão de forma em leite morno para amolecê-los para o recheio.

ETAPA 3: Em uma tigela grande, misture o pão amolecido, a carne moída e os legumes para obter um recheio homogêneo.

ETAPA 4: Lave os pimentões e corte-os ao meio no sentido do comprimento para preparar para rechear.

ETAPA 5: Preencha cada metade do pimentão com a mistura de recheio preparada anteriormente, pressionando levemente.

ETAPA 6: Coloque os pimentões recheados em uma assadeira e regue com um fio de azeite por cima.

ETAPA 7: Leve os pimentões recheados ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe assar por cerca de 45 minutos.

ETAPA 8: Após o cozimento, deixe os pimentões recheados descansarem por alguns minutos antes de servir.

Os pimentões recheados ao forno são uma escolha saborosa e acessível para qualquer ocasião. Seja para uma refeição em família, um almoço leve ou um jantar improvisado, esta receita simples reúne ingredientes que frequentemente temos à mão. A combinação de carne moída, cebolas e temperos, envolta na doçura dos pimentões, oferece uma experiência gustativa enriquecedora.

Os pimentões cozinham perfeitamente no forno, garantindo uma maciez que complementa o recheio. Seguindo os passos, mesmo os iniciantes podem ter sucesso nesta preparação fácil. A adição de ervas frescas ou outros legumes traz um toque pessoal a esta receita.

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