Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🐟 1,2 kg de lombo de bacalhau | 🧄 3 dentes de alho |
| 🥒 2 abobrinhas médias | 🍋 2 limões orgânicos |
| 🧅 1 cebola | 🍅 8 tomates cereja |
| 🍷 1 copo de vinho branco seco | 🐟 1 colher de sopa de caldo de peixe |
| 🌱 2 cm de gengibre fresco |
Utensílios
| 🍽️ Assadeira | 🔪 Faca de cozinha |
| 🧄 Espremedor de alho ou ralador | 🥄 Colher de sopa |
| 📏 Copo medidor | 🍋 Ralo de limão |
| 🧂 Saleiro | 🍳 Espátula de silicone |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total: 30 minutos
PASSO 1: Preaqueça o forno a 220°C para garantir um cozimento ideal do peixe.
PASSO 2: Lave cuidadosamente os lombos de bacalhau em água limpa e escorra-os sobre papel toalha.
PASSO 3: Em uma assadeira, unte levemente o fundo para evitar que o peixe grude.
PASSO 4: Coloque os lombos de bacalhau na assadeira e adicione os legumes cortados ao redor.
PASSO 5: Fatie a cebola e os dentes de alho e polvilhe sobre o bacalhau para realçar os sabores.
PASSO 6: Regue tudo com um copo de vinho branco seco e polvilhe uma colher de caldo de peixe.
PASSO 7: Leve a assadeira ao forno e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até que o peixe esteja macio.
PASSO 8: Verifique o cozimento do bacalhau, ele deve estar esfarelado e opaco para indicar que está pronto.
Preparar uma receita de bacalhau ao forno é uma excelente maneira de servir um prato saboroso e saudável à sua mesa. Graças à sua preparação fácil e rápida, você pode saborear este delicioso peixe sem passar horas na cozinha. A adição de legumes frescos ou ervas aromáticas acentua os sabores e dá um toque colorido ao seu prato.
Além disso, o bacalhau oferece muitas opções de acompanhamento, sejam legumes assados, um arroz aromático ou até mesmo um molho leve. Você também pode encontrar dicas de cozimento para garantir que seu bacalhau esteja macio e saboroso.
Em suma, este prato é uma solução prática para refeições em família ou entre amigos, garantindo prazer e satisfação a todos os convidados.
