A Currywurst é um prato de rua muito popular na Alemanha, particularmente em Berlim. Trata-se de uma linguiça de porco cozida e cortada em fatias, coberta com uma mistura de molho de ketchup e curry em pó. Saborosa e reconfortante, é geralmente servida com batatas fritas ou pão. Prepare-se para descobrir esta receita autêntica de Currywurst alemã, passo a passo.
Ingredientes
- 4 linguiças de porco
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 cebola finamente picada
- 1 xícara de ketchup
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 colher de café de páprica
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola picada e cozinhe até que fique dourada.
- Adicione o ketchup, o açúcar, o vinagre de vinho branco, o curry em pó e a páprica. Misture bem todos os ingredientes.
- Leve o molho à ebulição, depois reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que o molho tenha engrossado.
- Enquanto o molho está cozinhando, grelhe as linguiças em outra frigideira até que estejam bem cozidas e douradas.
- Corte as linguiças em fatias e despeje o molho de curry por cima. Adicione sal e pimenta a gosto.
Como saborear a Currywurst alemã
A Currywurst é geralmente saboreada quente, acompanhada de batatas fritas ou pão. Sinta-se à vontade para adicionar um pouco mais de curry em pó por cima para mais sabor. Se desejar, você também pode acompanhar sua Currywurst com uma cerveja alemã para uma experiência culinária autêntica.
Em conclusão, a Currywurst é um prato simples e saboroso que vai te aquecer durante os frios dias de inverno. É fácil de preparar e te transportará diretamente para as ruas de Berlim. Então, o que você está esperando para experimentar esta receita?
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