Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥬 400 gr de arroz tailandês | 🥕 1 cenoura |
| 🌶️ 1 pimentão vermelho pequeno | 🌱 80 gr de ervilhas congeladas |
| 🧅 1 cebola nova | 🍄 15 gr de cogumelos negros |
| 🥥 200 ml de leite de coco | 🌿 2 cubos de sabor tailandês |
Utensílios
| 🍚 Panela | 🥄 Colher de madeira |
| 🥯 Peneira | 🧂 Colher medidora |
| 🔪 Faca | 🍽️ Prato de servir |
| 🍳 Frigideira | 🚰 Jarra para água |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 20 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 5 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
PASSO 1: Enxágue o arroz tailandês em água fria até que a água fique clara para remover o excesso de amido.
PASSO 2: Em uma panela, adicione o arroz, a água e um pouco de sal, depois leve para ferver.
PASSO 3: Quando a água começar a ferver, reduza o fogo, cubra e deixe cozinhar o arroz em fogo baixo.
PASSO 4: Enquanto isso, prepare os legumes cortando-os em pedaços pequenos para adicionar ao arroz.
PASSO 5: Após 15 minutos de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos sob a tampa.
PASSO 6: Incorpore delicadamente os legumes e o leite de coco ao arroz para aromatizá-lo antes de servir.
O arroz tailandês aromático é uma base indispensável na culinária asiática. Sua textura leve e seu sabor delicado complementam maravilhosamente uma variedade de pratos, sejam eles de origem vegetal ou carnívora. Adicionar legumes frescos como uma cenoura ou um pimentão vermelho confere uma aparência colorida e nutritiva, enquanto o leite de coco traz uma cremosidade apreciável.
Para aqueles que apreciam sabores intensos, a adição de cubos de sabor tailandês pode intensificar a experiência gustativa. Ao integrar esse tipo de prato na sua refeição, você oferece não apenas uma bela harmonia de cores e sabores, mas também uma experiência gustativa rica que agradará a todos.
