Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍚 500 g de farinha | 🍬 200 g de açúcar em pó |
| 🧂 1 pitada de sal | 🧪 1/2 pacote de fermento em pó |
| 🍶 1,6 dl de azeite de oliva | 🍷 1,6 dl de vinho branco |
| 🌰 25 g de amêndoas (opcional) | 🍋 1 pacote de açúcar de baunilha (opcional) |
Utensílios
| 🍽️ Bowl de misturar | 🥄 Espátula |
| ⚖️ Balança de cozinha | 🍳 Assadeira |
| 🥣 Batedor | 🥡 Recipiente de armazenamento |
| 🧪 Colher medidora | 🔥 Forno |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 30 minutos
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 0 minuto
Tempo de cozimento: 15 minutos
PASSO 1:
Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó em uma tigela para unir os ingredientes.
PASSO 2:
Adicione o azeite de oliva e o vinho branco à mistura e trabalhe a massa até obter uma consistência homogênea.
PASSO 3:
Sove a massa por alguns minutos, em seguida forme pequenos rolos de aproximadamente dois centímetros de diâmetro.
PASSO 4:
Corte os rolos em pedaços de três centímetros e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
PASSO 5:
Asse os biscoitos no forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, até que estejam dourados.
PASSO 6:
Deixe esfriar os canistrelli em uma grade antes de saborear para apreciar sua crocância.
Fazer canistrelli, estes biscoitos corsos, é simples e gratificante. Com ingredientes básicos como a farinha, o açúcar e o azeite de oliva, você pode criar doces que evocam os sabores autênticos da Córsega. Cada etapa da preparação, desde a mistura dos ingredientes até o cozimento, aproxima você de uma experiência tradicional enriquecedora.
Seja você optar pela receita clássica ou uma variante com amêndoas ou raspas de limão, esses biscoitos certamente encantarão seu paladar. Eles conservam-se facilmente e podem ser compartilhados em momentos de confraternização com familiares ou amigos. Faça descobrir essas delícias que evocam o charme da culinária corsa.
