Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
🍞 150 g de farinha de trigo | 💧 60 ml de água |
🫒 2 colheres de sopa de azeite de oliva | 🎃 2 colheres de sopa de sementes de abóbora |
🌾 2 colheres de sopa de sementes de gergelim | 🌿 sal a gosto |
Utensílios
🍽️ Uma tigela grande | 🥄 Uma colher de madeira |
⚖️ Uma balança de cozinha | 🔪 Um rolo de massa |
🍳 Uma assadeira | 🧑🍳 Papel manteiga |
⏱️ Um temporizador | 🌡️ Um forno |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 0 minuto
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total de cozimento: 25 minutos
PASSO 1: Pré-aqueça o forno a 210°C, para que fique bem quente e cozinhe os crackers uniformemente.
PASSO 2: Em uma tigela, misture 150 g de farinha de trigo com 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
PASSO 3: Adicione 60 ml de água e misture até obter uma massa homogênea, maleável e fácil de manusear.
PASSO 4: Incorpore 2 colheres de sopa de sementes de abóbora e 2 colheres de sopa de sementes de gergelim à massa.
PASSO 5: Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até obter uma espessura bem fina para crackers crocantes.
PASSO 6: Corte formas de crackers com uma faca ou cortador de biscoitos de acordo com suas preferências.
PASSO 7: Coloque os crackers em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 10 minutos.
PASSO 8: Observe o cozimento, pois os crackers finos douram rapidamente. Retire-os do forno quando estiverem bem dourados.
PASSO 9: Deixe os crackers esfriarem por alguns minutos antes de servir para um aperitivo irresistível.
Preparar crackers caseiros está ao alcance de todos e constitui uma excelente opção para enriquecer seus aperitivos. Usando ingredientes simples como farinha, azeite de oliva e sementes, você pode criar biscoitos crocantes e saborosos. A adição de diferentes sementes proporciona texturas variadas e enriquece os sabores.
O tempo de cozimento é rápido e permite que você aproveite seus crackers em pouquíssimo tempo. Seja para uma noite entre amigos ou para um lanche saudável, esses crackers caseiros certamente irão encantar seus convidados. Não hesite em experimentar com ervas ou especiarias para personalizar suas criações.